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生命的基本特征是新陈代谢和生长繁育，通过消化吸收营养来完成自身成长和繁衍后代。养兔业就是利用家兔等的生命活动来为人类提供家兔产品的生产方式，养兔就是利用兔子的生命活动过程来为我们提供兔肉、兔皮和兔毛等产品的生产过程。一开始我们修建房舍、囤积饲料、引进种兔，然后种兔进兔舍、吃饲料、产仔兔，最后种兔被淘汰更新，那么兔舍及其内部的兔笼、食槽和饮水器等设备以及库房和宿舍等建筑则都属于生产设施，饲料、水电、能源等属于生产原料被用于加工过程，而被当做原料购入的种兔一但进入生产环节它就成了生产工具，在那里不断地繁衍出仔兔，后者生长成为产品。 一只母兔年产4～6胎，每胎产6～8只，仔兔7～8月龄又可繁殖，一对成年兔及其后代在24个月内，累计繁殖可达100只以上，每只以3公斤计算，总重达300公斤，如果是毛兔，可剪毛80公斤（养毛期80天，每只每次剪毛200克），这就是我们的生产工具的基本生产能力。 需要明确的一个重要概念：养兔从业者手中的“兔子”既是产品，更是工具。 就兔子的身体结构和功能而言，分六大系统：运动系统（四肢、躯干）、循环系统（血液、体液）、神经系统（脑、脊髓、感觉器官）、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统。兔子的口腔、食管、胃脏、小肠、大肠直至肛门构成了消化系统，负责摄入饲料的消化和营养成分的吸收以及固形废弃物的排出，从嘴到肛门无论粗细大小都是腔体，因而我们也称其为“消化道”。兔子的肺脏、气管和鼻腔构成了呼吸系统，具体负责机体的气体交换，吸入新鲜氧气呼出二氧化碳，一般把气管和鼻咽部统称为“呼吸道”。兔子的肾脏、输尿管、膀胱、尿道组成泌尿系统，卵巢、输卵管、子宫、阴道组成母兔的生殖系统，睾丸、输精管、阴茎组成公兔的生殖系统，由于泌尿系统和生殖系统的终端开口相互重合，因而统称为泌尿生殖系统，具有排放液性废弃物、公母交配、后代产出等功能，一般把此处又称为“生殖道”。 六大系统的前三个，运动系统、循环系统和神经系统，都属于闭合性系统，系统本身不与体外打交道。而消化、呼吸和泌尿生殖系统则不同，它们是兔子机体内外环境的交汇处，摄入的饲料在消化道内将营养物质吸收进入体内，而固形废弃物则通过肛门排出体外；新鲜的氧气通过呼吸道进入体内，二氧化碳等废气同样通过呼吸道呼出体外；动物的后代在生殖道中孕育，然后还是通过生殖道产出体外。可以看出，无论是动物的因生长而进行的新陈代谢活动，还是因传宗接代而进行的生殖繁育活动，都是兔子机体内环境与体外环境的交互过程，有机体的生命过程实质上就是内外环境的交流过程。 自然界构成的动物生活的外环境千姿百态，有空气，有水，有土壤，还有植物和动物。植物生长在土壤里，它是草食动物的食物，这些草食动物又是肉食动物的食物，而所有动植物的尸骸朽体，则是靠微生物分解来回归土壤，简单地说，这就是一个生态循环。这里最容易被人们忽视的，同时也是最不能被忽视的就是微生物，它广泛分布在自然界的任何角落，是生态平衡中不可替代的重要因素。 就兔子而言，无论是体内还是体外都分布着真菌、细菌和病毒等为代表的大量微生物，消化道、呼吸道和生殖道这“三道”是有机体内外环境交互的界面，也就是说生命活动的物质交流均发生于此，其间必然有大量微生物在此生活。总体来说，微生物可分为有益微生物和有害微生物两种，两者同时存在于“三道”之中。“三道”内的有益微生物抑制住有害微生物，兔子表现为健康；由于机体内外的种种因素打破了原有的平衡并有所逆转，比如食入了霉变草料，霉菌等大量有害微生物进入消化道，兔子就会拉稀；比如兔子突然受凉后，呼吸道粘膜的抵抗能力下降，感冒病毒发作，就出现了打喷嚏等呼吸道不良反应；比如由于抵抗力降低、体质下降或感染某些细菌或病毒，生殖道内环境异常，造成死胎、流产甚至终身不孕不育。这些都可以归结为兔子机体生理平衡被破坏所引发的恶果，给养兔生产带来重大损失。 毫无疑问，适宜的良好外环境，对兔的子生长和繁殖都会有积极的推动作用。所谓“良好”是一般性的说法，比如环境清洁卫生，尽量减少外界干扰，无鼠虫病害等等。而“适宜”的说法就具有特指性了，也就是兔子的特殊需求，如兔子是穴居夜行食草动物，胆小容易受到惊吓等等，这就要求我们在养殖环境营造的过程中有针对性地加以关注。有的兔舍注意了保暖而忽略了通风，使得舍内空气污浊，呼吸道疾病频发；有的注重了通风却使得采光过于强烈，影响了兔子的正常采食，营养供给不充分，造成生长缓慢；有的笼具、地面的缝隙过多，粪便滞留其中，使得舍内环境恶化，再加上病兔不及时隔离处理，导致传染病暴发和流行；环境嘈杂、干扰因素过多、饲养员操作不当、光照强度或时长控制不利等，同样都有可能引起母兔的流产、难产、授配率低下。这些都是典型的因生活环境不良引起养兔生产业绩不良的典型事例，其根本原因就在于没有按照兔子的生理特性和生活习性来建造兔舍，没有使兔子所“居住”的外环境很好地迎合兔子的生活习性，兔子始终处于“别别扭扭”状态，试想兔子能去好好长吗？生长受阻、体质下降，兔子对疾病的抵抗力就变弱，总是病病歪歪，也就更谈不上生长发育了，如此恶行循环下去必死无疑。回过头来看，归根结底都是兔舍环境惹的祸，这就是外环境的重要意义之所在。 “三道两境”：消化道——营养物质摄取、消化、吸收的通道，呼吸道——保障生命的氧气通道，生殖道——生命后代延续的通道。“三道”——机体内部与外界打交道的界面，非健康状态下最容易被各种病害侵袭并可以造成重大伤害的地方，养殖从业者必须高度关注的内外环境交汇的部位。
人们为什么要从事养殖业生产？其目的有二：为社会提供产品和为自己获得收益。社会对你的产品有需求你才有可能去生产，产品卖出你才有可能获利。也就是说，市场的需求决定你“是否养”和“养什么”，接下来的问题是“怎么养”和“如何卖”，这些问题解决了，从事养殖的双重目标也就实现了。可以看出，决定了“养什么”之后，“怎么养”和“如何卖”就是你获利的关键所在。“怎么养”牵涉产品质量、产品数量，是你获利的基础；“如何卖”追求产品的更高价位，是你获利的手段。 那么我们都是怎么开始“养兔”的呢？看了别人怎么养、在哪养，问了需要什么东西、多少钱，了解了肉、皮或毛的销路和售价，之后算了一笔支出收入帐。好了，能够挣钱，可以干了。投资建兔舍、投资买兔笼、投资进种兔，热火朝天地开工喽。对了，科学技术是第一生产力，再高薪聘个技术员。我现在就是兔场的老板了，我加入了养兔行列，我要用兔子挣钱喽！这里就出现了一个问题：当了老板的你除了投资掏钱以外，还应做些什么呢？ 进入养兔行业的“三先法则”：先谋而后动，理解所从事的行业及产出品的特征性，衡量将要达成目标所需的手段及条件的成熟性；先知而后行，掌握各个生产环节诸如引种、选配、饲喂、管护、环境、疾控等的全盘内容；先算而后盈，依照养殖对象的生命周期和养殖生产的内在规律性，从时间流、物资流和资金流方面认真考量和计算。 大家知道，“怎么养”是养殖业的核心，养不活、养不好如何去谈“为社会提供产品”更不用说“为自己获得收益”。得到飞速发展的现代养殖技术，可以强有力地支持我们“怎么养”——生理学营养学原理、饲料加工技术、添加剂技术、环境控制理论、系统工程理论等等，都被作为养殖技术的一部分运用于养殖生产实践当中。 养殖产品的形成，是养殖对象的机体对摄入营养物质转化和积累的过程。吃进去的食物要通过消化、吸收、转化和积累等几道关口才能形成肉、奶、毛、皮等养殖产品，这一系列过程都是在养殖对象的身体内完成的，保证养殖对象健康、维护机体机能正常，是养殖技术的最基本技能。安全生产、安全养殖是养殖获利的最基本保证。有了原料安全和环境安全，养殖生产过程才有可能安全，产出的养殖产品才可以是无害于人类的安全产品。高效率的养殖生产必须有行之有效的产前、产中和产后等各种计划来支撑。产前的原料计划不仅涉及饲料，同时还要包括养殖对象的品种更替，这是更广泛意义上的原料计划。产中的周转计划最为考究，它依据生产工艺生成，反映出各生产环节及其之间的数量关系的全貌，同时又是原料计划和产品计划的生成依据。相当于产后的产品计划，是生产管理的最后一个环节，向后与流通领域的销售环节相衔接，起着承上启下的作用。 我们所推崇的养殖技术具备三个要素：健康饲喂、安全养殖、高效生产。健康的动物对饲料进行充分消化、吸收、利用，在安全、卫生、舒适的环境中快速生长，通过对生产方案的预判、调整、执行使整个生产得以高效进行。 国内的兔业发展历程，经历了多年的风风雨雨，其中有快乐但更多的是伤心。一开始人们为什么对兔子普遍留下一个“好养活”的印像呢？试想，“五零后”“六零后”大都在少年时期亲手养过或者看见过别人在养，这怕是最初的感觉。八十年代的第一次养兔浪潮掀起时，多数人糊里糊涂跟了进去，只有及少数商业头脑发达的人明白是他们靠“倒种”发财的时候了。跟风养兔的人们并没有做好“怎样才能把兔子养活、养好”的充分准备，基本上都输得很惨，一些人洗手不干了，一些人潜心研究苦苦支撑，另一些人走上了“倒种翻本”的路，而不知内情有钱有胆的人又加入了。如此循环往复，这就是养兔业的“千里饿殍图”。 兔业如此大起大落、如此不景气，问题到底出在何处？业内的有识之士在思考这个问题，从业的各位怀里也都揣着兔子，根本无法平静下来。不知大家意识到了没有，我们养兔子是为了挣钱，但我们的产品肉皮毛的质量到底如何？养殖业最讲究的是成活率，技术水平较高的养鸡和养猪的成活率都在95％以上，我们的养兔似乎并没有达到。肉皮毛品质不高卖不出好价，成活率上不去饲养成本变大，要亏本怎么办？饲料上压钱太多了手头没钱，尽量买点儿便宜料以解燃眉之急。于是兔子的营养不够长得慢了，抵抗力下降病也多了，赶紧买药，没白天带黑夜的治，好容易稳定了，回头一看，钱没少花兔子也没少死还叫人跟着着急，这时候慨叹一句“兔子太难养”。 兔子活了并且活得很好，这样养兔子才可能挣到钱，这是自然规律，只有让兔子活得好你才有可能赚钱。什么叫“兔子活得好”？最明显的标志就是健康！健康的兔子肉皮毛产品的品质高，死亡少，看着活蹦乱跳的兔子您心情还舒畅呢。值得强调的是，健康决不是用药物来维持、来实现的，无论动物还是人都是同一个道理。健康的基础是营养，日粮中的营养充足合理，兔子的体况素质良好，再加上整洁的卫生环境、良好的管护措施以及恰当的防疫程序，应该说您的肉皮毛产品无论是质量还是数量都会叫人满意的。 正所谓“促进消化吸收提高饲料利用——省料；加快生长缩短饲养周期——省时；增强身体素质抵抗疾病侵袭——省事”在“高成活”、“高品质”的基础上实现“高效益”，这就是“三省三高”的核心理念。 |
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