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营养师露露 今年56岁的戴先生去年下半年，被诊断患上胃癌，随后便到医院做了手术。今年年初，他的母亲也查出患上了肠癌。上个月，他的妻子也被确诊患了胃癌。医生推测，很可能和一个常见的生活习惯有关！ 据邻居介绍，戴先生家经常吃剩饭剩菜，甚至吃霉变的食物和有点烂了的东西，从来不舍得扔掉食物。医生提示，隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。  小小的一个生活习惯，竟然让癌症毁了一个幸福完整的家，不良的饮食习惯是孕育癌症最大的温床。 1哪些不良饮食习惯导致癌症？ 1吃得过饱 中医古书《济生方》指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。 2喜欢吃滚烫的食物 临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物。 3经常在外面吃饭 由于经常在外吃饭，饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，含有更多的致癌物质。 4偶尔才吃蔬菜和水果 如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。 研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。  5吃饭不规律 不规律的饮食习惯会导致肥胖。传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。 6吃东西狼吞虎咽 吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。 7经常饮酒过量直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方式。 2如何预防癌症高发？ 生活习惯防癌 远离烟、不要酗酒。远离二手烟。香烟是引发各种癌症的引子，即使是二手烟对人的危害都是相当大的。 晒太阳 维生素D可预防包括淋巴瘤、乳腺癌以及结肠癌等在内的多种癌症的发病率，但皮肤中的维生素D需要紫外线照射才能发挥抗癌威力，所以最好每天晒10—15分钟太阳。  多吃红色水果 西瓜、番茄和葡萄中富含的番茄红素是著名的抗癌成分，番茄中的番茄红素加热后更易被人体吸收。 少吃烧烤食物肉类在高温烧烤时易产生致癌的杂环胺，因此要尽量不吃或少吃烧烤食物。 多吃香蕉 瑞典发现，女性每周吃4—6根香蕉，肾癌风险降低54%。 吃大蒜 大蒜中的蒜氨酸酶有抗癌功效。将大蒜切开后在空气中放10分钟，蒜氨酸酶发挥的作用会更显著。 饮用抗癌饮品 含有多种抗癌成分的纯天然植物提取配方的加拿大护士茶，里面的牛蒡，赐福蓟草，羊酸膜草，红三叶草都是强有效抗癌植物，有抑制肿瘤作用，预防癌症及减少癌症复发。抗癌详情点击链接： 如何抗癌 每天补钙 每天摄入钙1000毫克，可以抑制结肠息肉的成长，预防结肠癌。 不吃香肠 研究发现每天吃根小香肠会使患胰腺癌的风险增加67%，因此应尽量少吃加工过的肉制品。 多吃葱 常年用大葱蘸大酱吃，是一种很好的饮食习惯，因为葱是防癌的小尖兵。 减轻体重 乳腺癌、胰腺癌等多种癌症与肥胖有关。 运动每天不少于半小时 锻炼可有效调节体内激素水平，预防卵巢、宫颈、乳腺和结肠等癌症。  勤做家务 加拿大研究发现，做家务对防癌很有益，绝经后的女性如常做家务，乳腺癌风险更会降低30%。 心态情绪防癌 保持良好的心态，乐观生活，多做些自己喜欢做的事情，培养多种爱好。 结语 癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均超过30年。但是在日常生活中，你不当一回事的小病，可能也会发展成大病—癌症。 |
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