 昨天上午，江苏省疾控中心与建邺区疾控中心，在建邺区月安花园举行全国高血压日活动并发布最新数据。江苏18岁及以上人群高血压患病率28.9%，也就是说，10个人里有将近3个人都是高血压患者。江苏省人民医院心内科主任医师卢新政告诉记者，钠盐的摄入过多，是高血压患病率高的重要因素。人们生活中摄入的盐，不仅来自膳食，很多还来自零食。目前，我国尚没有对零食的盐添加做出相关规定。江南时报记者 王梦然 江苏男性高血压患病率高于女性 2013年江苏省慢性病及其危险因素监测已经出炉，该数据为首次发布。监测显示，江苏18岁及以上人群高血压患病率为28.9%，其中男性患病率为34%名，女性高血压为24.7%。也就是说，全省10个成人里，差不多有3个人是高血压。江苏在全国的发病率为中等偏上水平。 江苏省人民医院心内科主任医师卢新政告诉记者，从临床以及调查来看，江苏高血压患者年轻化的趋势十分明显。”曾经调查显示，18-34岁年龄组，男性患病率达到了23%，女性患病率为11%。35-44岁年龄组，男性为41.6%，女性为26.56%。“卢新政说。 江苏人均每日吃盐量超标近一倍 钠盐的摄入过多，是高血压患病率高的重要因素。调查还显示，江苏18-69岁常住居民，每日食盐摄入量为11克，其中男性11.5克，女性为10.6克。城市12克，农村10.4克。 卢新政告诉记者，中国膳食指南推荐每人每天盐摄入量6克，江苏人均食盐摄入量已经超标近一倍。 零食“隐形盐”多，甜品里也高盐 卢新政告诉记者，国外对零食含盐量有相关法规，而我国尚是空白。一些厂家为了口味的需要，在零食里大量添加盐分。 卢新政在现场出示了一张零食盐份表，真是吓人一跳。一份2两的干鱼片，食盐含量相当于5.9毫克。甜品也暗藏高盐，奶酪、糕点成胚后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌制的，这是发酵和储存的必备工序。最有代表性的恐怕就是冰淇淋了，在制作过程中，为了口味的完美会添加很多盐，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了，欺骗了味觉。 |
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