对于气雾栽培而言，营养元素的供应过剩或不足，都会不同程度上表现出相应的营养失调症状，所以准确的鉴别出营养失调症状并及时予以防治，是确保气雾栽培成功的关键之一。 植物必需的营养元素，可分为移动和不移动的两大类，移动的营养元素有氮、磷、钾、镁、锌等，当缺乏这些元素时，它们可以从老叶中移向新叶．因此使老叶出现缺素症状。不移动营养元素包括钙、铁、硼、铜、锰等，这些元素是不能在植物体内移动的，所以，这类元素的缺素症状多出现在幼叶上，不同营养元素的供应缺乏与过剩，都会产生不同的营养失调症状，应及时淮确地进行鉴别。 （1） 氮营养失调症状 蔬菜缺乏氮素时最主要症状是叶片变黄，首先从老叶开始，逐渐波及新叶、幼叶，最后变成褐色。氮素营养供应过多，会引起氮中毒，植株呈暗绿色，对于生长过旺，严重时新叶似鸡爪状萎缩，根系较少。 番茄缺氮生长慢，叶片小而薄，颜色变黄．叶脉黄绿色逐渐变成红色。茎秆干硬细弱，可能变成红色。缺氮前期根系可维持缓慢生长，后期根系停止生长，甚至死亡。花芽停止分化，果实少，个小寡味，并易感灰霉病。氮素过量时，果实易发生筋腐病或空洞果。 黄瓜缺氮时．生长明显减缓，叶色变成深浅不一的黄绿色，甚至叶绿素分解，全株变黄，重则变白。茎细脆弱，严重时根系死亡。果实不发育，已结的瓜条变细，无商品价值。叶片氮含量在3.2％以下时，易染霜霉病。 萝卜缺氮时，地上部生长缓慢，叶片小而薄，叶色黄，根系也由红转变为白色。 洋葱缺氮时，植株生长缓慢，叶片狭小，叶色浅绿，叶尖呈黄褐色，由叶尖波及全叶. 莴苣缺氮时，生长缓慢，叶片黄绿色，严重时老叶变白腐烂。 （2） 磷营养失调症状 蔬菜缺磷主要症状是叶片容易变为紫红色，植株矮小瘦弱，幼芽及根部生长缓慢，根系小，虽能开花，但不能坐果。磷素营养过剩时，植株茎秆稍细，叶色较深，还会导致铜和锌营养的缺乏。 番茄缺磷时，叶背面先呈深紫红色，叶片先出现斑点，叶脉逐渐呈紫红色，茎部细弱，果实小，成熟慢。 萝卜缺磷叶背面呈红色。 芹菜缺磷时根和叶片生长受抑制。 洋葱缺磷多表现在生长后期，生长缓慢，老叶干枯或叶尖端枯死，有时叶片有黄绿同褐绿相间的花斑。 结球甘蓝和花椰菜缺磷时叶背呈紫色。 （3） 钾素营养失调症状 缺钾症状主要表现在叶部．老叶叶尖及叶缘变黄呈灼伤状，叶缘卷曲，叶脉间失绿，出现花叶，黄化，有小干斑，后期发展到整个叶片或全株失绿干枯，小叶枯萎，果实有枯斑，成熟不均匀，有绿色区。茎表现出褐色椭圆形斑点。根发黄，须根少。钾过量时，果实表皮粗糙，过量的钾还会引起镁、锰、锌或铁的缺乏。 番茄缺钾时，生长缓慢，矮小，幼叶小而皱缩，颜色变黄，老叶黄化明显，尤其叶缘黄化严重，最后叶色变褐，脱落。茎木质化变硬，停止生长。果实生长个正常，果肉薄而空，易感染灰霉病。 结球甘蓝缺钾时，叶缘变成青铜色，而后向内部扩展，严重时叶缘干枯，叶表面出现褐斑。 胡萝卜缺钾时，叶扭转且叶缘变褐．内部绿叶变白或呈灰色，最后呈青铜色。 黄瓜缺钾时，叶脉间的叶肉呈青铜色，主脉下陷，老叶症状严重。 洋葱缺钾时，外部老叶尖端灰黄色或浅白色，随着外部叶片脱落，缺素症状向内叶扩展，叶片干枯后呈硬纸状，上面密生绒毛。 （4） 钙素营养失调症状 由于钙在作物体内的移动慢，不能被再利用，因此缺钙时上部叶片的叶缘黄化，下部叶片转紫转棕色，上部叶变小，叶缘向上卷曲变黄，甚至枯死。上部叶片呈鸡爪形萎缩，叶柄扭曲，黄化枯萎．生长点死亡。 番茄缺钙时，下部叶片正常而顶部新叶黄化，植株瘦弱，叶柄卷缩，顶芽死亡，顶芽周围出现坏死组织。根系不发达，分杈，有些侧根膨大呈褐色。果实易发生心腐病或空洞果。 黄瓜缺钙时，叶缘和叶脉问呈白色透明腐烂斑点，严重时多数叶脉间失绿，植株矮化，嫩叶向上卷，老叶向下弯曲。花小呈黄白色，瓜小无味，严重时植株从上向下逐渐死亡。 （5） 铁素营养失调症状 铁在作物体内亦不能移动和再度利用，因此缺铁时心叶初呈淡绿色，后来发展到黄色叶片上形成绿色网状，最后全叶变黄，无枯斑。铁过剩时，叶片出现干枯斑。 番茄缺铁时，顶端叶片失绿，初期在最小叶的叶脉上产生黄绿相间网纹，然后从顶叶向老叶发展，并有叶片坏死。 黄瓜缺铁时，叶脉绿色，叶肉黄色，逐渐变成柠檬黄色，芽停止生长，叶缘坏死或完全失绿。 （6） 硼营养失调症状 作物体内缺硼，植株的生长点及顶芽枯死，枝条易簇生。上部叶片脉间失绿．小叶出现斑驳，向内卷曲变形。叶柄小，易折断，维管束堵塞。硼过剩时叶尖发黄，继而叶缘失绿并向中脉扩展。 芹菜缺硼时．叶柄开裂，发病初期沿叶缘出现病斑，叶柄发脆，叶柄表面出现褐斑，然后叶柄出现横裂纹，破裂处组织外翻，根系变褐，侧根死亡，全株也常常死亡。 莴苣缺硼时生长缓慢，外部叶片有斑点和日灼状，心叶向后弯曲成畸形生长，叶片也出现斑点，生长点附近叶片成卷缩状。 （7） 锌营养失调症状 作物缺锌时，老叶及顶部叶变小，有不规则的棕色干枯斑，叶柄向下卷，整个叶子呈螺旋状，严重时整个叶片枯萎，锌的过量会导致缺铁而失绿。 番茄缺锌时叶片少而且小，叶片失绿，皱缩，叶柄有褐斑并向后弯曲，叶片几天内坏死脱落。 黄瓜缺锌时芽呈丛生状，生长受抑制。 （8） 镁营养失调症状 缺镁时老叶叶缘先失绿，失绿区见枯斑，小叶脉无绿色。严重时老叶亡，全株变黄。作物镁过剩时，根的发育受阻，茎中木质部组织不发达。 番茄缺镁时，叶片易碎向下弯曲，叶脉深绿色，叶脉之间部位呈黄色，逐渐扩展，全部变成褐色死亡。 甘蓝缺镁时下部叶片失绿，有斑点和皱缩。 （9） 铜营养失调症状 蔬菜缺铜叶色改变，呈白色并失掉韧性。铜的过剩引起中毒，植株生长减慢，后因缺铁而失绿。发枝少，小根变粗、发暗。 番茄缺铜时叶片的叶缘向主脉卷曲成管状，顶部叶片小，坚硬且折叠在一起，叶柄向下卷曲，茎短。后期主脉和大叶脉附近出现枯斑。 黄瓜缺铜生长受抑制，节间短，幼叶小、，呈丛生状。后期老叶为青铜色，逐渐向新叶扩展。 （10）锰营养失调症状 缺锰时老龄叶呈苍白色，以后幼叶亦为苍白色。黄叶上有特殊的网状绿色叶脉．后在苍白区可见枯萎，失绿症状不如缺铁严重，锰中毒常见失绿，叶绿素分布不匀。 番茄缺锰时植株中部叶片和老叶逐渐变成浅绿色；随后幼叶也失绿，叶片呈典型网纹状、失绿症状不如缺铁严重。 黄瓜缺锰时，植株顶部及幼叶脉间失绿呈黄色条纹，初期叶脉末梢为绿色，叶片网纹状；后期除主脉外，整个叶片呈黄白色。老叶白化严重井死亡。 （11）钼营养失调症状 缺钼时番茄小叶叶脉间呈浅绿色至黄色斑驳，叶缘向上卷曲呈喷口，最小的叶脉失绿，顶部小叶的叶缘黄色区干枯，最后整个叶子枯萎。钼中毒时叶子变为全黄色。 （12）硫营养失调症状 番茄缺硫时，上部叶子坚硬下卷，最后可见大的不规则橘斑，叶子变黄，茎、叶脉、叶柄变紫，叶尖、叶缘干枯，叶脉间有小紫斑。硫的过剩首先表现在作物的叶片变为暗黄色或暗红色，继而在叶片中部或叶绿受害，并在老叶上形成水渍状班块，最后形成白色坏死斑点。 |
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