猪肉茴香饺子的做法_家常猪肉茴香饺子的做法【图】猪肉茴香饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰

孙小美

普通达人

工艺：煮 口味：咸鲜味 步骤：5步 时间：<60分钟

用料

面粉
适量

辅料

猪肉：适量 茴香：适量

调料

葱：适量 姜：少许 食盐：适量 十三香：适量 胡椒粉：适量 酱油：适量 香油：少许

步骤

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1

将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿

2

猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎

3

将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起

4

将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子

5

锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅

烹饪技巧

1、统筹安排时间，先和面，再和馅，这样面有足够的时间醒面。
2、擀出的饺子皮最好小一些，这样包出的饺子个头小，不容易破。
3、如果你能享受茴香的味儿，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招苍蝇等虫子，与其它蔬菜比，特别干净。