 吃南瓜对人身体很不错！南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。但是南瓜再好也不能乱吃，因为吃南瓜要注意一些饮食禁忌。下面一起跟随心贝亲子网的小编来看看南瓜都有哪些搭配宜忌吧。
南瓜忌与羊肉同食《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”这两种食物都是热性之物，南瓜补中益气，羊肉大热补虚，一起吃会令人肠胃气壅，从而引起腹胀、便秘等等疾病。 另外，患感染性疾病和发热症状者也不宜食用南瓜，以防病情恶化。
南瓜与醋相克烹饪南瓜时加入醋酸会导致南瓜中的营养元素被破坏。含淀粉的南瓜与含有醋酸的醋同食，会干扰淀粉的分解，使淀粉在胃中滞留而腐败，不利健康。
南瓜忌与菠菜同食南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
南瓜忌与红薯同食南瓜和红薯都是易令人胃肠滞气的食物，这两种食品没煮熟就单独食用，是会引起腹胀的，但如果将二者共同食用，会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等症状更加严重。
南瓜忌与带鱼同食带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会引起中毒，对身体不利。
南瓜忌与红枣同食红枣富含维生素C，味甘性温，过量食用会导致消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜忌与虾同食南瓜与虾一起吃后会引起痢疾。虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。在这种情况下可以用黑豆、甘草来解毒。
南瓜忌与螃蟹同食南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。而吃螃蟹后血压会上升的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康，只是相互抵消了食疗作用。
南瓜忌与猪肝同食南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜，会降低人体对铜的吸收，还可能造成腹胀。
南瓜忌与油菜、辣椒同食油菜、辣椒都富含维生素C，南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏掉。
心贝网营养小贴士南瓜与富含维生素C的食物相克。 由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C分解酶不耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与富含维生素C的菜同炒。富含维生素C的菜有番茄、辣椒、菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
与南瓜相宜的黄金搭配1．南瓜宜与绿豆搭配食用 南瓜具有补中益气，降低血糖的作用；绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同食能起到很好的保健作用。 2．南瓜宜与猪肉搭配食用 南瓜可以降血糖；猪肉有丰富的营养，具有滋补作用。二者同食对糖尿病的保健和预防有着良好的作用。 3．南瓜宜与山药搭配食用 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾的作用；南瓜可解毒、消肿、并富含胡萝卜素。两者同食具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会，为病后康复食补之佳品。 |
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