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我时常会被身边的朋友或患者问到这样一些问题：身体保健的第一步是什么？最简单的养生办法是什么？如何预防便秘？早上如果不喝咖啡，怎样让自己精神焕发，充满活力？ 这个时候，我都会给他们讲曾经在报纸上看到的一个故事：南京白下区有一个百岁老人，叫李素琴。李奶奶说，自己活了100岁，耳不聋眼不花，自己的长寿秘诀就是每天早上起床后喝一杯白开水。老人年轻的时候生活很苦，但身体一直很好，从没生过什么大病，偶尔感冒发烧，喝点盐开水就好了。她的孙子说：“奶奶除了三餐定时定量外，每天早晨必做的事就是喝上一大杯白开水，这个习惯坚持了80多年，从未间断。”李奶奶如今已经五世同堂，她还乐呵呵地说：“等到第六代的时候，可能要再过20年。我要争取活到120岁。” 你看，养生就是这么简单——每天早上起床后空腹喝一大杯白开水，持之以恒，身体上出现的许多小问题就都能顺利解决，健康自然与你相伴。 老寿星李奶奶虽然没有念过书，但她的“养生大法”却很有科学道理。经过漫长的一夜，我们体内的水分会由于生理上的挥发而大量减少，身体处于缺水的状态，早上起来喝杯开水，如同给肠胃洗了个澡，有利于肠胃生理功能的正常发挥。饮水在帮助排出油腻的同时，及时地给身体补充了帮助机体功能运行和代谢废物的水分和盐分，人会感觉清爽有活力。同时，水分使肠道湿润、大便软化，利于排便，对防治便秘也很有帮助。 对于工作压力较大的上班族和老年朋友来说，早起空腹饮水还有一个好处，那就是预防突发的心脑血管疾病。在一夜的睡眠后，身体的水分会大量流失，血液继而变得粘稠，血管变窄，容易引起心脏冠状动脉供血不足，年纪较高的人很可能就会因此突发心绞痛、心肌梗塞等疾病。早起喝杯水，水分被肠粘膜迅速吸收后进入到血液中，这就有效地稀释了血液浓度，增加了血容量，恢复了血管扩张，有效降低了在心脏病高发期(上午九点左右)突发心肌梗塞、心绞痛等心脑血管疾病的机率。 我一直强调，从营养学角度看，任何饮料的价值都没有白开水高。因为纯净的白开水生物活性强，能迅速被人体吸收，继而进入到血液循环中起到调节体温、清洁内脏、促进新陈代谢的作用。早上喝白开水时最好加一点盐，以补充身体缺失的盐分，平衡人体渗透压，保证机体功能运转正常。 清晨饮水，白开水或盐开水是最好的选择。开水中的细菌和微生物已经在煮沸的过程中被杀死，不会损害健康。开水中还富含钙、镁等微量元素，对维护骨骼和心血管健康很有帮助。白开水和盐开水几乎没有热量，且分子结构与人体体液相似，很容易被直接吸收，发挥排毒健身的功效。 早上喝第一杯水，应注意这样两点：一是要在吃早饭之前喝，空腹的时候饮水才能起到清理肠胃、促进血液循环的作用；二是要一口一口慢慢地喝，切勿“一饮而尽”。 还有人会说，早起喝水这么重要，那我就多喝一点，一气喝两大杯!这是一个典型的误区，凡事都是“过犹不及”，喝水当然也是如此。 我们知道，一个健康人每天至少要饮8杯水(约2000毫升)。早上起床后饮水是一天中水分补充工作的第一步，也是最重要的一步，此时最佳的饮水量应该是300毫升左右，可达到充分的补水清肠的功效。如果超过350毫升甚至更多，就容易造成血压降低和脑水肿，引起恶心、头昏等不适。饮水过快过多还会冲淡胃酸，降低其消化和杀菌的能力，还有可能增加心脏负担，甚至引起水中毒。 另外，早上起来喝水，水温应与室温相差不大。实验证明，25度左右的白开水的生物活性最强，最容易透过细胞膜为机体吸收，有助于促进新陈代谢、增强体内脱氧酶的活性，提高人体免疫力。刚从冰箱里拿出来的水和滚烫的水都不适宜喝。人在肠胃排空的情况下，如果喝与体温相差太大的水，会刺激到肠胃粘膜，引起肠胃不适。
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