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七类人群不宜吃粗粮

2015-10-13  春天书屋

    不可否认,提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。而且很多粗粮还具有药用价值。但是,摄入过多的粗粮也过犹不及,在此我们总结出有七类特殊人群不宜常吃粗粮。

【胃肠功能差的人群不宜吃粗粮】

    胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维不易消化,对胃肠是很大的负担。

【患消化系统疾病的人群不宜吃粗粮】

    如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

【缺钙、铁等元素的人群不宜吃粗粮】

    因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

【免疫力低下的人群不宜吃粗粮】

    如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

【生长发育期青少年不宜吃粗粮】

    由于生长发育对营养素和能量的特殊需求,以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

【老年人和小孩不宜吃粗粮】

    因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。

【体力活动较重的人群及专业运动员不宜吃粗粮】

    粗粮营养价值相对运动员需求来说要稍低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

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