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辣子鸡虾

2015-10-14  cocosyl

辣子鸡虾

材料:鸡腿肉 虾 菠萝 柠檬 姜 葱 蒜 薄荷叶 白芝麻 干辣椒 花椒 干锅酱 酱油 料酒 盐 胡椒粉

做法:

1. 鸡腿肉、菠萝切块,加入盐、胡椒粉、料酒、柠檬汁腌制;

2. 虾去头去尾,开背,姜、葱切片,蒜竖着切片;

3. 鸡块、虾依次放入油锅中炸至金黄色;

4. 葱姜蒜放入锅中煸香,加入干辣椒、花椒、干锅酱,下入鸡块、虾翻炒均匀;

5. 烹入酱油,加入薄荷叶、白芝麻即可。

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