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周末开启倒计时，先送你们一首Blur。T.G.I.F.
因爱喝气泡水，有天灵机一动，把气泡水倒进了盛Espresso的大杯子里。BOOM！一大杯“膨化咖啡”，想象一下倒啤酒时候太心急，差不多就是那么个意思……待到泡沫逐渐分崩离析，剩下的“气泡咖啡”，真的好喝。
取一只鸡尾酒Shaker（可以随便找个玻璃罐子来代替，比如Mason Jar），投入冰块几枚，倒进一杯刚刚做好的Espresso，然后使出吃奶的力气往死里摇，直到冰块全部融化，你将得到一杯略起泡沫、又冰又绵、简约里透着一丝淡淡逼格的冰咖啡！正统的喝法，是用一支马天尼杯来盛，放几粒咖啡豆或撒上一点可可粉作装饰，当然，如果你不介意就着玻璃罐子直接喝，也完全Okay。每天早上这么甩一甩咖啡，大概也很减压呢！ caffè shakerato 嗜甜的西方人，以Simple Syrup调味，因为砂糖化不掉——不喜欢完全可以跳过这一步。有人还喜欢在里面加点朗姆酒，但加百利酒应该也不错。一杯简单的咖啡鸡尾酒就这样诞生了，不过记得最后倒咖啡—否则，冰块会化太快哦。 而咖啡的好处，很可能不仅仅止于提振精神。德州大学医学院一项针对3700名美国成年男性的最新研究发现，在啪前24小时内喝2到3杯咖啡，因有助延长男性啪啪时间。看到这里，各位有伴人士，是不是已经打算周末让男友（或者自己）灌下4个shots咖啡再战了呢？* ^_^ * 单身汪，我们自己管自己喝就好了…… Keep horny and drink more coffee! 知道你们和我一样，都是酒鬼。寻了几个简单易学又有趣的冰咖啡鸡尾酒方子，自用、怡情、小酌皆可。至于酒精和啪的关系，不用我解释了吧，效果无关性别。 但咖啡、酒精虽好，也要适量哦，喝得太多，伤身伤肾哦。 Espresso Old Fashioned （1人份） 配方来自纽约Everyman Espresso
Bourbon或Rye Whiskey，30毫升（1盎司） Simple Syrup, 7.5毫升（?盎司），可选 苦精（Peychaud’s bitters） 柠檬皮，1片 除了柠檬皮以外其他所有原料倒进shaker，投入冰块，搅拌约30秒直到Shaker外面起雾水，滤倒入低球杯（Lowball Glass），柠檬皮稍作扭挤，沿杯口擦一圈，丢掉。 Shoelss Joe（4人份） 配方来自Bon Appétit
樱桃果汁，150毫升 浓咖啡（冷泡为佳），120毫升（4盎司） 355毫升气泡水，1罐 355毫升可乐，1罐 4瓣青柠 把咖啡和樱桃果汁混合，倒适量杯中，按喜好加入气泡水和可乐，再用青柠装饰即可。 Guinness Affogato（1人份） 配方来自Dawn Perry
3球香草冰淇淋 Espresso浓缩咖啡，30毫升（1盎司） Guinness黑啤，120毫升（4盎司） 大玻璃杯，挖3球冰淇淋放进去，把咖啡浇上去，最后倒满黑啤，简单吧！ Dublin Iced Coffee（1人份） 配方来自Michael Graydon + Nikole Herriott
黑啤，60毫升（2盎司） Jameson威士忌，45毫升（1? 盎司） Simple Syrup，20毫升 鲜奶油，适量 肉桂粉 把前四种原料倒进高球杯，混合一下，放点冰块，然后慢慢把奶油倒进去，撒上肉桂粉。 Siciliano（1人份） 配方来自Bon Appétit
甜味美思（SweetVermouth），60毫升（2盎司） 阿玛罗（Amaro），45毫升（1? 盎司） 冷咖啡，45毫升（1? 盎司） Simple Syrup，30毫升（1盎司） 苏打水，适量 橙皮（装饰用） 将味美思、阿玛罗，咖啡和Simple Syrup放进Shaker，混合，加入冰块，倒进杯中，加苏打水，最后以橙皮装饰。 |
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