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爱、饭、玛丽苏 | 约会2015超美味的10部日剧

 真友书屋 2015-10-17


刚刚开播的日剧《朝5晚9》让一个对美食有品位、自带女主定位系统、多金英俊的主持界“道明寺”成为了众人的心头好。遇上了星川高岭(山下智久饰),女主角樱庭润子(石原里美饰),从啃着饭团的拼命三娘生生歪成了冲着吃蟹就把自己卖了的女子。


没有被霸道主持爱上的我们或许正在抱着电脑吞口水,然后淡定地叫外卖,心里飘过一句,良辰美食奈何天?“cut”,这画面不对,剧中人可以在忙碌一天后从美食中得到安慰,你也可以追随他们的脚步一探究竟,再也不要望饼充饥。


悦食君为你细数今年被搬上荧幕的各色日式料理,秋季来临,带着它们暖心启程,合上餐单下一秒抬头,也许就会瞧见混杂在人群里的井之头五郎先生哦。



嗞嗞冒油的炭火烤肉


《孤独的美食家》

主演:松重丰 首播:2015/10/2



在路人都哈着热气从窗外走过的季节,最幸福的莫过于坐在烟雾腾腾的烤肉店里焦急等待在铁网上嗞嗞作响的牛舌、五花肉。油星子biu一下窜出来,又倏地炸裂在空气中,那种奇妙的乐趣是最好的饱餐前奏。在新一季的《孤独的美食家》中,被饥饿的闪电击中的五郎在第一集就来到了一家为了排烟连大门都撤掉了的烤肉店。蒜蓉横膈膜肉、盐渍牛舌还不够,追加了五花肉和牛背肉才能暖心饱胃。


寿苑炭火烤肉




在剧中出镜的“寿苑炭火烤肉”竟然让五郎如此着迷,那么必然值得去试试,看看那火炉里的一丛烟火能不能燃起你的味觉体验。不过,蘸着芝麻盐和芝麻油的盐渍牛舌听起来就很动人呀~


地址:神奈川県川崎市多摩区菅1-3-11

营业时间:17:00-23:00




铁锅瞬间熏制的黑毛和牛大腿肉


《天皇の料理番》

主演: 佐藤健/黑木华/小林薰 首播: 2015-04-26(日本)



一块牛肉,开启了男主角次男笃藏的追梦之旅,孤身一人到东京学习厨艺。美味的料理蕴含着匠人的精神,那就是找到值得一生去投入的事,并为此热血奋斗。而从愣头青到炉火纯青,被“点化”的过程恰似一块肉的成熟,让人不由得升起敬畏之情。


Nakameguro 燻制Apartment




SpanCo Ltd旗下的这家餐厅布置十分复古,历史建筑的典雅气息萦绕四周,格外适合静静地切牛排。对于“想吃肉”的人来说,从价格和味道的性价比来看都是不错的选择。蘸肉的蛋液还可以制作鸡蛋拌饭,无饭不香的人可以趁机加碗饭了。


地址:東京都目黒区中目黒1-1-52




里脊肉牛排或牛腰肉牛排


《母亲游戏:她们的阶级》

主演: 木村文乃/贯地谷诗穗梨 首播: 2015/4/14




出现在单亲妈妈蒲原希子餐饮店里的牛排,肉汁饱满,油花分布均匀,入口柔韧温暖,透过原始的烟熏香味,更有妈妈的味道。


MIYASU西餐厅




1960年(昭和35年)创业,主厨们严格挑选神户牛,放在最高品质的备长碳上烧烤。用牛排的切面轻轻沾取烧制的肉汁,轻咬一口,肉汁嘶地一下溢出。很多名人会光顾此店,点一份菲力牛排搭配沙拉。


地址:〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通3-2-19 淡路交通ビル

电话:050-5796-0988

营业时间:17:00-1:00


猪肉拉面


《爱吃拉面的小泉同学》

主演:早见明里 首播:2015年6月27日




这部剧是由同名漫画改编,刚播出就居然获得了8.2%的收视率,而里面每一集介绍的拉面店都是真实存在的。大致可以分为两类:第一类是超名店,就是说出来日本人以至外国人都会听过的大名,包括「天下一品」「一风堂」「一兰」「拉面博物馆」等;


另一类则是以独特口味见称的店,例如极辣的「蒙古タンメン中本」,以「菠劳拉面」突围的「パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン」等。基本上书中出现的都是网络上有人讨论的店。


金色不如归



位于东京涉谷区,是曾登上过《米其林指南·东京版2015》平价美食推荐榜,出现在该剧第一话!


师傅的荞麦酱油,是在猪蹄及猪肉的高汤中加入鱼虾贝制成,而对于拉面,也破格地用蛤汤来调和,首先是猪肉的甜味,再加上鱼贝的鲜香,最后,蛤的美味在口中蔓延,用小泉的话来说,简直是最上等的三重调和。


地址:东京都涩谷区幡ケ谷2-47-12

电话:03-3373-4508 (+81-3-3373-4508)



永远都不会错的炸猪扒饭


《民王》

主演: 远藤宪一/菅田将晖 首播: 2015/7/24




看过《民王》的吃货都对暗云渡的暗云食堂念念不忘。店开在鱼龙混杂的社区,菜单上写着“猪排咖喱饭、地狱、天国、娑婆”等奇怪的文字。店铺经营得有声有色,少不了暗云咖喱猪排饭的功劳。


常见的猪扒盖浇饭一般会用到猪扒、鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、甜料酒、日本酒、酱油等食材和调料。米饭预先煮好,吃起来松软有弹性。猪扒事先腌制,不能厚,油温根据熟度微调,最后得到一份金黄多汁的猪排。


みやこや (miyakoya)



主营炸猪排套餐 (tonkatsu),在秋凉时节的晚上,猪排蘸酱汁,和米饭一起吃,享受胃里暖烘烘的快意。


地址:東京都中野区鷺宮3-21-6 鷺ノ宮站北口出站步行可达



暖暖的土豆卷心菜厚切培根浓汤 


《问题餐厅》

主演: 真木阳子/东出昌大 首播: 2015/1/15




剧里的主厨们都在努力熬一种叫做法式培根土豆浓汤的东西,炖过的意外地好吃,鲜口不腻。土豆、胡萝卜、西芹、洋葱、芦笋、卷心菜。清新简单的蔬菜带着各自的香甜,再加点奶油,暖香扑鼻。不需要复杂的调料,朴素动人。


Washokutei (和食亭)




和食亭的滑菇汤曾在孤独的美食家里被五郎咕咚咕咚喝个精光。一个好的饭馆,必然不会疏忽它的汤。


地址:东京都北区中里 1-8-7

营业时间:11:30-13:30 17:00-22:00(L.O PM21:30)



有一整颗蒜在里面的煎饺


《和歌子酒》

主演: 武田梨奈/野添義弘 首播: 2015/1/8





煎饺这种小食,以面粉和肉馅为主料,个头可大可小,外皮酥黄,里馅鲜香。咬破之后获得油油的满足感,让日本人疯狂迷恋。饺子下饭,饺子就酒,可以顿顿都吃得很香,很投入。


《和歌子酒》第二集里,村崎和歌子在路边的饺子店咽了口水。“想吃饺子,非常非常的…”。下班之后,她一头钻了进去。


一口26CM的锅,14只饺子。饺皮现擀,有嚼头,肉馅新鲜,充分调味,每只蒜香煎饺的肉馅里都会包上一颗蒜子,口感想必也是非常勾魂吧。


只见厨师放油,左右晃动平底锅,下饺,加水,刷的一声,饺子圆溜溜的滑动,饺皮慢慢变得晶莹,噗滋噗滋,香气徐徐飘来,简直令人胃口大开。


餃子荘ムロ



位于地铁高田马场站附近,店里售卖的煎饺以当地种植的卷心菜等蔬菜为主要原料,保持清爽口味的同时,搭配味道浓郁的猪肉馅料,令人胃口大开。一份七个,包括普通、咖喱、大蒜、芝士四种口味。


地址:〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1-33-2

营业时间:17:00-22:00




喜马拉雅郁金香


《约饭》

主演: 贯地谷诗穗梨/福士诚治 首播: 2015/1/25





外壳薄香,用刀缓缓切开,清澈、亮晶晶的黄油和香草油熔岩一般流出来,融化在土豆泥里,混合多汁的鸡肉,口感爽滑浓郁,简直是令人跺脚的组合。


Khumbila尼泊尔餐厅



尼泊尔人爱吃甜的和具香味的点心小食,这家尼泊尔餐厅Khumbila位于惠比寿,格局宽敞豪华,共有六层。除此之外,这家店原创的料理——Khumbila卷也是招牌。手工揉制的菠菜汁面皮包裹着自制的干酪和新鲜蔬菜,用精致的银勺淋上奶油蘑菇汁,让你一层一层融化。


地址:东京都涩谷区惠比寿南 1-9-11



综合果蔬太阳蛋烤吐司


《在蒂凡尼吃早餐》

主演: 特林德尔·玲奈/森宽和/新木优子/德永绘里

首播: 2015/10/10





《在蒂凡尼吃早餐》里的麻里子格外重视早饭,仿佛吃了一顿美味的早饭,一天也可以顺利地开始。她时不时一大早就把高中时代的好友们集合起来,让这些平时忙忙碌碌的朋友们一起吃早饭。各种面包、新鲜果蔬、鸡蛋和肉类的巧妙搭配,美味的早饭帮助她们向彼此敞开心扉,解决人生的种种问题。在第一集出现的煎蛋综合果蔬烤土司、牛油果金枪鱼沙拉、意大利Panini等少女气息十足的早餐,你一定要在日本的咖啡馆点一桌。


Foru Cafe



这家法式烘蛋吐司专卖店的店长曾远赴澳洲学习烘焙,店名For U 意为for you,糕点师傅为顾客用心准备每一道早餐,让平淡的生活多一点阳光的味道。


地址:东京都新宿区西早稲田2-4-26

营业时间:11:00-20:00(L.O.19:30)

交通方式:搭乘至「早蹈田駅」下车后徒歩5分钟可抵达


Paraekoda (パーラー江古田)



Paraekoda 是每天烤制完成时人们都必须排队购买的人气店铺。罗勒风味鸡胸肉、轻食三明治(芝士、火腿)、意式摩德代拉火腿肉肠、西班牙煎蛋饼三明治、烤培根法国拐杖面包三明治、绞肉咖喱热狗堡,眼花缭乱,外观抢眼,重量感十足。


地址:东京都练马区荣町41-15

营业时间:8:30-18:00



温柔的酒心巧克力蛋糕


《小希》

主演: 土屋太凤/大泉洋 首播: 2015/3/30



出生于东京的津村希有一个蛋糕师的梦想,但迫于家庭一度搁置。虽然命运转了几回弯,“还是喜欢蛋糕啊。” 悸动的女孩加上令人怦然心跳的甜点,好似不经意间被梦想亲了一口。有时候冷风一吹,忍不住就想起一块温柔的酒心巧克力蛋糕。


层层融化的柔滑奶油蛋糕


MERCER bis Ebisu (マーサー ビス エビス)



MERCER主打半熟奶油蛋糕,有五种口味,焦糖杏仁是最受欢迎的一款。在木质结构温暖平静的空间里,看着面前一层层堆叠起来、裹着杏仁片的奶油慢慢融化,一勺一勺连绵不绝的甜蜜感根本无法拒绝啊。


地址:东京都涩谷区惠比寿 1-26-17

电话:03-3441-5551

营业时间:12:00-19:00


最高峰的软心巧克力蛋糕


KEN'S CAFE TOKYO (ケンズカフェ東京)



KEN'S CAFE TOKYO的软心巧克力蛋糕的配方由Domori的创始人Dianluca Franzoni先生亲自调配。使用意大利Domori巧克力的顶级产地的巧克力KEN’S,配合可尔必思黄油和本土鸡蛋。常温食用是巧克力慕斯,冷藏后的口感似生巧,微波炉一加热,就变成神奇的巧克力熔岩蛋糕了。


地址:东京都东京都新宿区新宿1-23-3

电话:050-5868-9459

营业时间:10:00-21:00


文| 斯文猫 糯米叽 晋助

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