很多人都很喜欢吃板栗,但是却不知道剥板栗技巧和方法,所以往往弄痛了手还吃不到几个。 喜欢啃板栗的菜菜 教大家如何省事地剥板栗吧 我们的口号是 做吃货也要做个优雅的吃货 ▽ ▽ ▽ 盐水煮法 1.栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子; 2.放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮。 ▽ 热水浸泡法 1.板栗直接倒入盐开水中5分钟; 2.然后用刀切个口子,趁热去壳和皮。 ▽ 太阳晒法 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。 ▽ 切口浸泡法 1.板栗对半切开; 2.去掉外壳,用开水盖上盖泡5分钟; ▽ 筷子搅拌法 1.将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后; 2.用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。 ▽ 冰箱冰冻法 将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。 ▽ 电饭锅法 1.板栗清洗后,切个口子,放在电饭锅中,不用放水; 2.按下煮饭键,取出来剥壳和皮; 3.因为这个煮好后就是熟的了。所以很容易剥碎。 ▽ 高压锅法 1.板栗清洗后,用刀切个口子; 2.放在高压锅中,不用放水; 3.上气后,三分钟关火,取出剥壳和皮。 ▽ 微波炉加热法 1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开; 2.放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。 ▽ 热胀冷缩法
1.用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟, 2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。 ▽ 板栗去皮 1.用剪刀从最硬的那个口处剪开; 2.用剪刀把栗子的外皮全部拔掉,小心别剪到手指; 3.全部都剪掉外皮的栗子,放在开水里煮1分钟。 4.然后马上捞出来,放在冷水里冰一下。 这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来,吃的时候跟新鲜栗子一样的口感,绵软且甜。 好啦,剥栗子的小技巧学会了吗 记住,一定要做个优雅的吃货哦 点击文末右下角“写评论” - 吃货都在这里勾搭 - ▼点击阅读原文,加入吃货天堂 |
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