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老北京城 【讲述你不知道的北京】 北京人好礼儿，这是众所周知的。其实这也是有渊源的。过去大家都住在胡同里，俗话说远亲不如近邻，这邻里之间见了面不打招呼那实在是说不过去，久而久之便形成了“礼数的氛围”。一早出门无论您碰上谁，街坊也好，同事也罢，一照面儿就会自然而然的打招呼。 “起了您恁？”、“刚起”；“最近入秋变凉了您注意增衣”；“让您说着了，我今儿就把秋裤穿上了，您也多注意！这入秋感冒可不是闹着玩儿的”。类似这简单的对白，过去经常会出现在北京大大小小的胡同里。往小了说，这反映出了北京人的礼儿，往大了说这就是“邻里和谐”。 今天小编就为您介绍几个与北京礼数有关的顺口溜: “三天为请，两天为叫，当天为提溜” 北京城过去谁家要是有个婚丧嫁取、请客吃饭的，有个不成文的规矩叫“三天为请，两天为叫，当天为提溜”。拿结婚为例，过去办喜事那一定要在三天之前就把请柬给人家送去，这表明您的诚意，被请人一准会应下，并着手准备份子钱或礼品。要是头两天才请，那就一定要有个解释诸如“本打算上周就来请您，可谁承想老家儿身体小恙·····”被情人一般也都会应下。要是您结婚当天才跟人家说，那您这纯粹是自己作践自己，没事找抽了。为什么呀，三天之前“请”第一这表示您对人家的尊敬，第二也给受邀人足够的时间以调节当日的事情。现上轿现提溜，召之即来您把人家当什么了？！ “酒满敬人，茶满欺客” 劝酒时要斟满，是对对方的尊重，但倒茶恰恰相反，绝不能满，满了就是欺客。您想想沏茶的水少说也得八九十度，这么热还可着茶杯沿儿，人家一端不就烫着手了么。此外，老北京酒桌上的规矩也不少，第一劝酒不强劝，甭管多好的哥们，人家要是不想喝了，那一定不能给人家硬倒，更不能以什么“要是不喝咱俩就如何如何”之类的话让人家下不来台。第二“金鸡三点头”这是一种致谢的礼数。别人给您斟酒倒茶，懂礼儿的人就会用食指和中指在桌子上轻轻敲击三下，以示谢意。第三：敬酒按顺序一般按年龄大小、职位高低、宾主身份为序。要是分不清身份或职位高低，就要按统一的顺时针方向敬酒。 “七十不留饭、八十不留住”
“好借好还，再借不难。” 北京有句俗话叫：“好借好还，再借不难。”邻里之间要是赶上谁家晚上炒菜酱油不够了找邻居借点，这小小不言的是不必还的。至于“大物件”，比如家里来个客人锅碗瓢盆不够了找邻居借，用完了不但要马上还而且一定要清洗的干干净净。不过有一样东西是例外，那就是熬药的砂锅，只许您借，不许您还，用完了就在您家放着，踏踏实实的，药锅主人不但不挑眼，还会觉得您懂礼知面儿。因为还药锅对药锅的主人来讲是不吉利的。什么时候药锅主人需要用时，那自然会主动上门找您。更何况过去都在一个院子住，也不麻烦。 “四六不成材”。 在国人心里，单数不吉利，凡事都爱以“双”为主。买胆瓶要一对，买椅子要两把，走亲访友提了酒也一定是两瓶。但在过去盖房则必须以单数为主，四合院中的北房，要么三间，要么五间，如果有四间的地方也要盖三大间。至于东西厢房，也多以三间为准。目的是在院中各组建筑中产生“一主二仆”的格局，这也是大家庭居住在四合院中的等级所决定的。比如北房三间的院落，过去有重要的客人到访或家族长辈训话都是在北房的正中间大厅。您要是盖成四间或六间，哪间是主要的呢？！因此在老北京那会儿“四六不成材”是盖房的规矩。 如今许多礼数都被我们“简化”了。政府办事审批流程简化是好事，但这规矩老礼儿还是不能太简化，过去逢年过节家庭聚会，孩子进门那是一定要挨个叫人的，三叔就是三叔，四婶就是四婶，二姑夫就是二姑夫，绝不会像今天的有些孩子一进门来上一句“我也分不清谁是谁用大家好全代替了”。北京的城墙没有了，胡同四合院也拆的差不多了，这礼数规矩要是再丢了，那咱北京还有什么呢？！ |
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