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为弘扬徽菜饮食文化、展示宣城美食精华，根据《第七届文房四宝文化旅游节总体方案》的部署，我市将在第七届文房四宝文化旅游节期间举办首届安徽宣城徽菜美食文化节，活动期间将举办宣城名宴、名席、名小吃展示，评选名店、名厨、名菜、特色点心，为宣城市民带来一场视觉和味觉双重盛宴。 徽菜是底蕴深厚的徽文化的重要载体，是一份厚重的历史文化遗产，也是宣城的一个著名品牌。本次美食文化节将组织全市30余家重点餐饮企业举办徽菜及宣城地方特色菜宴席展示，并组织开展宴席展台、中餐热菜、中式面点、果蔬雕刻技能竞赛及评比活动，一盘盘徽菜名肴将会摆在市民面前，市民不但能在竞赛中欣赏到精湛的刀工、雕刻工艺，并能够最直观地感受徽菜文化。为了让市民一饱口福，美食节期间，将会组织本地（各县、市、区）25家餐饮企业举办地方风味小吃展，并特邀30多家外地市餐饮企业举行特色小吃展，这些知名小吃组成一条美食街，供市民购买品尝。 |
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