一. 汤色透亮 这是最直观的判断标准，不管茶汤什么颜色，关键要“透亮”，透亮除了赏心悦目外，还说明： 1、制作工艺优良，生长环境干净。 2、储存条件良好，没灰尘，没霉变。 3、内含物质丰富，并得到很好的释放。 4、冲泡科学。 二. 苦涩味从舌面散开，而不是收敛 不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快速化开； 苦涩味一直留在口腔中化不开，所谓“盯舌头”，不是好茶； 苦涩味化开后，喉咙甜丝丝的，回甘明显，这是好茶的主要标志之一。 三. 无异味、怪味、水味 1、异味：不是茶本身的味道，在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如化妆品的味道，茶的吸附性非常好，生产存放时要注意，异味一旦吸收，无法去除，再好的茶也毁了。 2、怪味：茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道，说明茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。 3、水味：茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候，好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如尚儒牌白毫银针，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
四. 叶底鲜活 无论六大茶类的哪一种，好茶的叶底，鲜活是必须滴。叶底是对茶青的还原，叶底鲜活说明： 1、茶叶的原料好。 2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。 3、冲泡得当。 五.农残等有害物质不超标 这是喝茶的底线，喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决不喝农残、重金属等有害物质超标的茶。 个人不能检测，要有靠谱的渠道，三无或来路不明的茶最好别喝。 六. 好茶让人愉悦 不要认为这是条主观标准，好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份，喝过会促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而不好的茶会让人越喝越郁闷，红酒也是如此。 以上标准都没把握的话，就把这当作标准吧，喝好茶会让人心情舒畅。 最好的茶不是最贵的茶，合适的才是最好的，贵的不一定好，过分便宜一定不好。 对于喝茶的人来说，再多的标准都抵不过好喝，好喝才是硬道理，喝点好茶，很有必要。
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