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中南半岛另外一个盛产沉香的地方，便是越南，古称南越，也是明史记载的“占城”，该地产的蜜香树沉香一般被称为“惠安沉香”。 越南产的蜜香树主要集中在中部山区，无论是古代还是现代，惠安地区都是越南蜜香树沉香生产、转售交易的集散地，这也是“惠安沉香”作为越南蜜香树沉香代言词的原因。 一般中南半岛出产的沉香，都与印度尼西亚或者马来西亚“鹰木”非常相像，比如缅甸或者柬埔寨沉香，都是表面带有斑点状花纹，俗称“雀斑香”，且表面是雀斑纹，内里木肉为黄白交融，但越南蜜香树沉香却别树一帜，除了内里的木质部是松软的黄白色，无论是熟香还是生结，其香木不似“雀斑香”那样花纹斑布，而是通体一色，油亮光洁，非常容易辨认。 越南蜜香树沉香还有一个特点，就是其香甘甜，特别招人喜欢，可以说是中南半岛凉、甜最佳的沉香。也因为蜜香树甜味大，特别容易惹来蚊虫鼠蚁的蛀咬以及霉菌的腐蚀，因此几乎不需要人工干预刻意损伤，加上中南半岛雷雨季节一到，很多香树被雷、洪水断干、掩埋，自然界制造的机缘使得该地沉香产出很多，且质量都非常好，深受日、韩、中东以及欧美市场欢迎。成品的越南蜜香树沉香，外观就是普通所见的黄皮黑沉，通过光线折射，表面能够看到一层凝结的油脂，很好辨认。一般室温里，夏天会散发出宜人且凉爽的清香，香气浓烈。 越南蜜香树沉香的最佳采集时期一般是每年雨季过后，因为此时经过雨水冲刷，深埋土壤中的高品级沉香容易暴露，而且很多沉香树遭受雨大雷击，较容易剥离，同时这时候进山，天气凉爽不会过于炎热，危险系数也低。尽管越南管制沉香出口，但却没有采取切实严厉的措施保护沉香、大家盗香者，因此到了采香季节，若干采香人成群结队一起进入山林，找到香树后，将树体砍倒，分割成若干块并运回集中地，同时将树干上的树瘤、树洞或者损伤处部位现成的香采下，再慢慢刮掉木块黄白色软木部分，即可出卖。 |
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