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种花种菜，免不了肥料。花市买的花肥都是化学配方，不符合环保标准。特别是喜欢在阳台、露台种菜的朋友，施用化肥违背了自己打造“南泥湾”的初衷。而有机肥料比较难买，而且价格很贵，况且现在大部分有机肥都造假，比如假蚯蚓粪、假鸡鸽粪。自己动手沤制有机肥也不容易，时间长，一般都在半年以上，又容易招来苍蝇，而且臭气熏天。EM菌，不仅缩短了沤制有机肥的时间，而且没有臭味。 我们平时收集的鸡粪鱼肠树叶菜皮，都是生肥。生肥直接埋入土中会发酵，产生大量热量。所以生肥不能直接埋入花盆，一来会烧根，二来浓度过高，花卉植物会出问题。任何有机肥的使用原则，必须彻底腐熟，而且要记得薄肥勤施。 EM菌的特点就是集结大量的有益菌，集中优势兵力，对生肥进行分解，在较短时间内，完成发酵过程。EM菌的主要成分是双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌醋酸菌。 配制液体EM菌种的方法： 取ＥＭ菌种10克、红糖1公斤（红糖先用热开水溶化），加入10公斤无菌的水中。（注：先把水加热到100度后加入红塘，而后继续加热5分钟。冷却到40°C时加入ＥＭ菌种），密闭发酵3-5天，打开容器口闻到有酸甜味即制作成功。 液体菌种可以用来发酵各种生肥。厨余垃圾如菜叶，菜根，瓜皮，果皮，剩菜剩饭, 咖啡渣, 豆浆豆渣，蛋壳，鸡毛鸭毛，鱼鳞鱼肠，过期的中药粉，中药渣等等，只要是有机物质都行。 夏季发酵20天，冬季发酵30天，即可充分发酵成熟。 使用EM菌发酵液体有机肥可起到消除恶臭和提高肥效的效果。 注意：发酵过程中会产生气体，发酵又会产生高温，导致气体膨胀。因此无论是配制液体EM菌种，还是发酵液体有机肥，容易都不能灌得太满。如灌得比较满，后果是瓶盖冲破，或者是打盖瓶盖后液体喷出。 建议：发酵时间可稍长些，有利于肥料彻底沤熟。 有网友用酵母粉作为菌种效果也很好。网名“千江有水”称：学着论坛里的花友做三明治堆肥，用蔬菜果皮外加一点点酵母，加土堆在了个花盆里。今天正好半月了，去翻了翻土，发现大部分蔬菜果皮都已不见了呢，有味道但不臭。看来加了酵母效果不一般啊。在阳台上啊，用闲置的花盆，一层土一层厨余这样往上堆，堆到最上一层，用温水溶解酵母粉倒进去，然后上面用土封就可以了，为了保持足够的水分，我封完后又浇了些水。酵母粉是做面食时发面用的，超市里就有卖。真是惊喜呀，想不到发酵这么快，因为阳台温度才15度左右。 |
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