家常小米粥的5种“神仙吃法”

【红糖小米粥】

原料：小米150克 小枣10颗 花生仁 瓜子仁 红糖10克

做法：

1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。

2、红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用，取汤锅，注入适量清水。

3、烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎。

4、搅匀后熬煮，红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，熬煮几分钟。

【小米山药粥】

原料：山药45克 小米50克 白糖

做法：

1、把山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。

2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮。

3、大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

【蛋黄小米粥】

原料：小米2小把 鸡蛋1个

做法：

1、砂锅中加入两碗水，烧开，小米洗两遍，沥干水，鸡蛋煮熟。

2、锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3、取出蛋黄，放碗中碾碎，小米粥盛到碗内，撒上碎的蛋黄即可。

【小米红枣粥】

原料：小米30克 枣10颗

做法：

1、小米洗净沥干水分，红枣去核，小米放平底锅，小火炒至干爽即好。

2、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水。

3、大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

【小米玉米粥】

原料：小米150克 玉米碎80克 冰糖

做法：

1、小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

2、转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，放进冰糖即可。