别让中风失智找上你优活健康2015-10-22低钠、低胆固醇、高纤维现在中老年人都怕“三高”，血压高、血糖高和血脂高。很多人经过体检发现自
己有三高问题，忧心忡忡地追问医师，对身体有什么样的影响？医师指出，有三高的人罹患心血管疾病、中风，糖尿病、肾脏疾病等机率较高。近年
的医学研究更证实，糖尿病患者罹患失智症的机会，较正常人提高5成。饮食3原则：低钠、低胆固醇、高纤维。接下来要探讨的问题是，如何预防
或控制三高，远离可能带来的危害？对此，医院心脏内科何渊智医师，提供了3个应注意的习惯，请大家能从日常生活着手逐步控制好三高：低钠
饮食在正常情况下，血压要控制在140/90毫米汞柱以下，患有糖尿病的患者则需控制在130/80毫米汞柱以下。因此要控制血压，饮食方
面要着重低钠、低饱和脂肪酸、低胆固醇、高纤维、高钾。每天要定时量血压并纪录血压值，若有必要应配合规律服用降血压药物。固定运动其次
为一般正常值为饭前血糖在105mg/dL以下，饭后两小时血糖在140mg/dL以下。而要控制血糖在饮食要将糖类、蛋白质、脂肪均衡分
配于一天饮食中，采定时定量饮食方式，避免糖份、油脂、盐份过高的食物。同时须有适当运动量，每周运动三到四次，每次至少三十分钟，可走路
、慢跑、游泳、骑脚踏车、打羽毛球、打太极拳等。多吃蔬果在控制血脂肪方面，总胆固醇要控制在200mg/dL以下，低密度胆固醇在12
0mg/dL以下，三酸甘油脂在150mg/dL以下。饮食上要限制脂肪的摄取，多选用植物油，多摄取富含ω-3多元不饱和脂肪酸的食物，
如鲑鱼、鲔鱼、秋刀鱼等。增加纤维质丰富的食物，如未加工过的全谷类、豆类，增加蔬菜和水果，以降低脂肪的吸收、增加胆酸的排泄。 |
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