葱花鸡蛋饼的做法_【图解】葱花鸡蛋饼怎么做好吃_葱花鸡蛋饼_家常做法大全_豆果美食

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用料

鸡蛋3ge

高筋面粉100g

水240g

葱适量

盐适量

香油少许

步骤

1.葱花备用

2.面粉中到入水，搅拌均匀，不要一次性将水全部到入面粉中，而是边倒边搅拌，根据面粉吸水性不同，水量会有差异，搅拌过程中若在面糊中留下轻微痕迹并很快消失，就不必添水了。

3.鸡蛋打散

4.蛋液到入面糊中，搅拌均匀

5.葱花撒入面糊中，加入适量盐，少许香油，搅拌均匀

6.电饼铛刷油，预热，选择薄饼档位。无电饼铛用平底锅亦可。

7.倒入适量面糊，并有木缠将面糊均匀摊至饼铛四周

8.30秒左右即可凝结，翻面

9.烙至两面金黄，出锅

10.摆盘开吃，嘎嘎~~

··· ···

小贴士

烙饼过程中，面糊会有沉淀，每次舀面糊前要均匀搅拌。