秋季天气干燥怎么办？手把手教你这四款老广滋阴润燥靓汤

秋季来临，天气干燥，气候寒热多变。秋季养生一定要把滋阴润燥作为首要任务。

秋燥当令 滋阴顺时节

1

石斛眉豆煲老鸭

老鸭有滋阴，健脾，益胃，补血的功效，与滋阴，清热，填精，生津的石斛同煲为汤，滋阴功效更强，是秋令食用的最佳汤品。

材料

老鸭600克

石斛50克

眉豆100克

枸杞10克

姜适量

做法

1.老鸭宰净斩块，置沸水稍滚沸，焯去血水；其他材料洗净。

2.汤煲内加入3—5海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30—45分钟即可

2

花旗参海底椰煲乌鸡

滋阴补气，生津止渴。虚烦燥火，喉疼失音，纳呆倦态，烟酒过多者可食用花旗参。

材料

花旗参片50克

海底椰100克

乌鸡半只（约300克）

猪瘦肉200克

猪脊骨400克

蜜枣3粒

陈皮，姜适量

做法

1.乌鸡宰净，连同猪瘦肉，猪脊骨置沸水中稍滚沸，焯去血水。

2.汤煲内加入6—8海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲两小时，再转大火煲15—30分钟即可

秋燥肆虐 润燥要及时

3

百合红枣炖乌鸡

百合红枣炖乌鸡，除了能润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等症状。同时，此汤也可以作为病后体弱的滋养强壮之补品。

材料

乌鸡半只（约300克）

干百合50克

红枣20克

猪瘦肉200克

姜，葱适量

做法

1.乌鸡去内脏洗净，与猪瘦肉同置沸水中稍滚沸，焯去血水。

2.干百合与红枣用清水泡透，洗净。

3.将所有材料放入炖盅，加入3海碗水，以保鲜膜封住，隔水炖4小时即可。

4

莲合参竹煲鹧鸪

此汤适宜体质虚弱，免疫力低下的人，以及阴虚燥热，食欲不振，肥胖的人养生之用。

材料

莲子50克

百合30克

党参50克

玉竹50克

鹧鸪1—2只（约600克）

猪瘦肉300克

猪脊骨400克

蜜枣3粒

陈皮，姜适量

做法

1.百合，党参洗净；莲子，玉竹洗净，略泡。

2.鹧鸪宰杀洗净，与猪瘦弱，猪脊骨一同放入沸水中焯去血水。

3.汤煲内加入8—10海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30—45分钟即可

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