谁都知道，美国人的饮食多年来发生了变化，但是只有看过这些图表之后，才知道他们吃的东西跟从前有多不一样
《财富》（中文版）-- “多吃鸡肉”就像是某家快餐公司的口号，但也确实总结了过去40多年来美国人饮食的变化。禽类是消费量增加最大的产品之一，伴随而来的是牛肉消费量的明显下降。美国农业部的这些数据表明，美国人饮食的变化持久而惊人。也许最具戏剧性的是玉米甜味剂史诗般的崛起和衰落。美国人的腰围越来越大，玉米甜味剂被当作罪魁祸首，因而饱受中伤。不过，随着用糖的减少，西红柿、牛油果、香蕉和凤梨食用量的增加，一些迹象表明，美国人在整体上正在转向更加健康的食品。（财富中文网）
译者：穆淑
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