枸杞泡水煮粥没用!干嚼枸杞才护眼!如今,电视、电脑、手机等电子产品让人们的眼睛越来越疲劳,视力越来越下滑,日常生活中,很多人为了明目护眼喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥,然后喝水喝汤,以为这样就喝到了枸杞的精华。其实,这种做法是错误的,想要吸收枸杞明目护眼的营养成分,最正确的方法是干嚼枸杞!
枸杞拥有神奇的护眼功效
营养学研究发现,枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累,可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。人体无法产生这一成分,必须从蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黄素含量很低,唯独枸杞的玉米黄素含量“一枝独秀”,能被人体直接吸收。