鸡蛋尖椒炒粉条的做法

                                 好厨网 2015-10-28 08:10

主料

粉条:1小把

鸡蛋:2个

做法

锅中加入和平时炒菜用量关不多的油，放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。

再加入粉条，多一点的酱油

还可以放入几个干红椒一起同煮，大火煮开将粉条煮软后关火略泡透入味后捞出备用。

鸡蛋加一点点盐打撒，尖椒切成小段备用。

锅中加入适量油（可略多放一点）将鸡蛋炒熟盛出。

利用锅中底油，加入青椒段炒香。

再加入粉条快速翻炒。

粉条可以根据情况再加一点酱油提味上色，将鸡蛋放入。

快速炒匀后即可出锅食用。