八珍糕的做法_八珍糕的家常做法_八珍糕怎么做好吃_健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕-美食天下

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口味
清淡

难度
普通

时间
一小时

工艺
蒸

孩子脾胃不太好，容易感冒，看到罗大伦老师介绍的调理脾胃的八珍糕，做来试试。

• 党参 ? 30克
• 白术 30克
• 茯苓 ? 30克
• 怀山药 30克
• 薏苡仁 30克
• 芡实 ? 30克
• 莲子肉 30克
• 白扁豆（或杏仁） 30克
• 生山楂 15克
• 炒麦芽 15克
• 糯米粉（或藕粉） 200克
• 大米粉 200克
• 白糖 100克
• 水 适量

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  1. 准备药材粉、糯米粉、大米粉，白糖。（药材在中药店打成粉。大米和糯米我是在卖杂粮干果店里打的粉，如果用藕粉可以买现成的）
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  2. 所有食材倒入盆内，加入适量水。
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  3. 活成柔软的面团。
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  4. 加盖放置15分钟。
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  5. 取出面团，揉成长条形，切成圆块状。
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  6. 将圆块压平，用刀在每一片上切两刀。放入蒸锅，大火30分钟。
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  7. 出锅。

小贴士：
1、这些有两笼屉，如果嫌多，可以用一半或三分之一的食材来做。2、大便干的把白扁豆换成杏仁。3、给婴幼儿吃可以把糯米粉换成藕粉，容易消化。