享用美食是一件幸福的事,可是之后收拾残余简直不能忍!
空虚的时候,来一勺,再也不寂寞了~~~ 饥饿的时候,来一勺,妈妈再也不用担心我的健康了~~~ 幸福的时候更要来一勺,感觉更幸福了~~~
自制酱料,实乃居家旅行必备之良品啊~~~~ 小编为你呈上史上最强拌酱,为你的人生增添一抹浓郁的酱香色彩!
豆角炸酱 食材:豆角、干辣椒、蒜、姜、豆瓣酱、甜面酱、油 做法: 1、豆角切小段。 2、干辣椒切段,蒜切末,姜切末。 3、碗内放一勺甜面酱,两勺豆瓣酱。 4、加适量水,搅拌均匀。 5、锅内放油,将蒜和姜爆香。 6、倒入调好的酱和干辣椒,小火翻炒两分钟。 7、倒入豆角末翻炒三分钟。 8、小火焖一分钟即可。
牛肉酱
做法: 1.牛肉切小粒,香菇,笋切丁,焯水备用 2.锅里放油煸炒牛肉,水分煸干即可 3.倒入笋丁香菇丁,放入辣椒粉,五香粉,咖喱粉,姜汁,煸炒出香 4.放入豆瓣酱甜面酱,白糖,兑入两倍的水煮开 5.小火熬到粘稠浓郁
韩式拌酱 食材: 韩式辣酱,韩式大酱,香油,洋葱,大蒜,梨,鲜榨橙汁,糖稀,生抽,水 做法: 1.将洋葱和大蒜切成末,梨用搅拌机打成汁,鲜橙榨汁; 2.在国内倒入少量香油,热锅,将洋葱下过炒,炒至稍软再加入大蒜末,将韩式辣酱和大酱加少许水搅拌均匀,一起倒入国内,加少许糖稀,搅拌均匀,再加梨汁和橙汁,加入一小勺生抽一起搅拌均匀,中火熬煮,待煮至稠一点就可以关火啦。
茄子肉酱 食材:茄子,肉丁,辣椒粉,八角粉,花椒粉,黑胡椒,生抽,老抽,耗油,辣椒豉油,生姜,蒜泥, 做法: 1.八角,花椒,干辣椒炒香 2.茄丁汆水,沥干水分 3.干锅煸炒姜末,蒜泥出香 4.放肥肉丁煸炒出油,然后放瘦肉丁继续煸炒至金黄 5.倒入辣椒粉,八角粉,花椒粉,黑胡椒粉 6.倒入生抽,老抽,蚝油,辣椒豉油 7.入电饭煲,加入适量的清水,按下煮饭键,自然跳到保温键即可
蘑菇肉酱 食材:蘑菇,辣椒酱,猪 做法: 1.蘑菇切成碎末 2.锅内倒油,5分热时加入辣椒酱迅速划开 3.倒入猪肉糜煸炒 4.蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒 5.倒入猪肉糜,加入蚝油 6.加入鱼露翻炒均匀后熄火 |
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