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豆子是一种好吃又富含营养的食物，但是豆子吃多了腹部容易胀气难受，怎样吃豆子不胀气呢? 长沙的李静女士就非常爱吃豆子，但是她的胃消化功能不是很好，吃了豆子之后，经常出现恶心、嗳气、打嗝、肚子胀等胀气症状，有一次吃多了豆子让她在朋友面前打了一个响亮的嗝，很是出洋相。这让她很苦恼，既不想割爱，但也不想难受、出丑，要怎么解决吃豆子胀气的症状呢? 大豆的碳水化合物含量为25%—30%，组成比较复杂，多为纤维素，这类物质是人体无法吸收的，容易导致胀气，大豆导致胀气还与子棉子糖和水苏糖的吸收有关，因为大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸产气，有利于肠道健康，但也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体，引起腹胀、肠鸣等现象。 中国食品饮料网小编建议大家，豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用，在烹饪豆子前先将豆子浸泡1小时左右，然后把水倒掉，可以减小豆子的造气威力。而且最好将豆子煮熟煮烂再吃，一次不要吃太多。容易胀气的食物还有西兰花、乳制品、苹果等，在吃这类食物时，一定要少量多餐，多咀嚼几次，可以有效帮助消化。 |
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