适用人群一般人群均可食用。尤适宜低血糖患者、孕妇。 禁忌人群糖尿病、高血压、肾病、肥胖症患者忌食。 功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。 营养价值白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上,纯度较高。 选购白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按颗粒分有粗粒、大粒、中粒、细粒之分,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白,较白砂糖易溶于水,适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物。 存储密封,痛风阴凉处。食糖的保存期一般为18个月,不要超期存放。家中适宜存1个月的用糖量。 食用方法1.炒菜时不小心把盐放多了,加入适量白糖,就可解咸。 热量表(每100克) |
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