鸡蛋韭菜炒海肠的做法

鸡蛋韭菜炒海肠的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 08:11:57

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鸡蛋韭菜炒海肠的简介及特色

肠段脆嫩，韭菜鲜香，鸡蛋金黄。

分类标签：私家菜补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 生炒
食材明细
海肠300克
鸡蛋300克	韭菜150克
盐4克	胡椒粉4克
植物油25克

鸡蛋韭菜炒海肠的做法详细步骤

1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。

2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。

3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。

鸡蛋韭菜炒海肠的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。