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三皇五帝之神农 | 神农氏是传说中的炎帝。炎帝是中国的太阳神，又说他是农业之神，教民耕种，他还是医药之神，相传就是神农尝百草，创医学。据记载，当初人们吃生肉，喝兽血，穿兽皮。神农认为人们这样生活下去，是难以维持的。于是，他“尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷”。传说神农死于试尝的毒草药。神农尝百草，教人医疗，传说中的农业和医药的发明者。一说神农氏即炎帝，与黄帝为兄弟。 传说神农氏的样貌很奇特，身材瘦削，身体除四肢和脑袋外，都是透明的，因此内脏清晰可见。神农氏尝尽百草，只要药草是有毒的，服下后他的内脏就会呈现黑色，因此甚么药草对于人体哪一个部位有影响就可以轻易地知道了。 |
| 后来，由于神农氏服得太多种毒药，积毒太深，终于身亡。 |
潞安府城东北百谷山神农庙联云：
粒我烝民，使有菽粟如水火;
播时百谷，先知稼穑之艰难。
羊头山神农庙楹联云：
尝百草、替膻腥，羊头山下立耒耜，人文肇续神农民；
教蚕桑、调药石，丹朱岭前开日中，薪火传庚华夏族。
创人文神韵千秋，朗朗乾坤凝正气；
开物理功垂万代，泱泱华夏展雄风。
潮州浮洋神农庙联云：
神农稼穑授黎庶；
圣帝庇佑悯众生。 陕西省宝鸡市峪家村神农祠联云： 后稷善承先，以稼穑明民，配天合纪司农绩； 许行空好古，持饔飧之说，入世徙为啖饭人。 ----陈逢元题 其他： 俎豆千秋因教稼；
馨香万古为明民。 典籍考三坟，草昧初开，式焕人文昭景运；
治疗尝百药，芝生攸赖，永为医国树仪型。
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