立冬了，吃山楂的好处原来这么多！

　　山楂酸酸甜甜的，冬季正是吃山楂的好时节，大街小巷的糖葫芦引诱着吃货的味蕾。不过你可能不知道，我国1/3的中成药里均含有山楂，它有很高的药用价值。今天，口碑哥就来给大家普及一下吃山楂的好处。

　　消食：一次吃不超过10个

　　山楂有消食、消积的作用，大山楂丸就是非常有名的代表，胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用。

　　除了“老胃病”，其他人也不建议过量吃山楂，特别是饿着肚子空腹时吃，胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，比如一次吃不超过10个。

　　降压：山楂泡水

　　山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持泡水喝，现在有鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人，到了180到200毫米汞柱的这种现象得去吃药了，但是在正常范围高限的时候，在经医生同意后最好是用山楂，食疗就行。

　　降脂：喝点山楂粥

　　中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。建议血脂高的人不妨经常喝点山楂粥。山楂粥能健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病及食积停滞，肉积不消。

　　美容护肤山楂泡水

　　鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在常吃的水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃，是芦柑的两倍。

　　现在好多小孩身上会青一块紫一块的，也不疼不痒。这大多是缺维生素C的表现，毛细血管脆性增加了。这种现象，千万别放过这个季节，用山楂泡点水喝。年轻人也可以喝，毛细血管好了以后，皮肤、脸色都能跟着好。

　　养肝去脂山楂片、山楂丸

　　对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品，长期食用山楂，具有降低血压、血脂的作用，可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

　　炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。

　　腰酸背痛核桃山楂饮

　　工作繁忙、运动少的人常常会感到腰酸背痛，一剂核桃山楂饮可以解决你的困扰。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、健忘、耳鸣、尿频等症。山楂酸甘健胃，可促进胃消化酶分泌，与核桃合用效果更佳。

　　做法：

　　1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。

　　2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。

　　3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。

　　做法：

　　1、所有材料备好待用，五花肉冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干。

　　2、热锅后倒入五花肉，不放油煽至表面微黄起壳，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香。

　　3、依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖，翻炒到上色后冲入开水，水沸后小火炖40分钟，把山楂放入，调入盐，中小火炖煮约8分钟，收浓汤汁即可出锅。

　　做法：

　　1、排骨洗净后焯水备用。

　　2、准备配料，全部材料放高压锅，加少量水，生抽，盐，大火上气后转小火30分钟，最后用大火收汁，撒葱粒。

　　做法：

　　1、猪手斩小块，焯水5分钟，再迅速放入冰水中降温，再洗净。

　　2、将焯好水的猪手放入锅中，加入酱油30ML、米酒30ML、豆适量、五香粉、盐适量、山楂6片、葱2根、大蒜3瓣、姜3片、干红椒3根和可乐拌匀，并加适量的清水（淹过猪手的量即可）。

　　3、按下煮饭键一个半小时左右即可。

　　4、汤汁可以不用收太干，留一些来拌饭也不错。

　　1、山楂洗净，晾干水分。

　　2、用签子串成串。

　　3、锅中放入糖，水。

　　4、熬到糖水变得粘稠，放入穿好的山楂沾上糖液。

　　亲们，你们学会了吗？山楂好处多，但是也不能贪吃，吃山楂还有一些禁忌：

　　1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　　2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

　　3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙，以防损害了牙齿。

　　4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

　　5.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。