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每次做了生日蛋糕之后，都会有淡奶油剩余，一旦懒癌发作好几天不动手，打开的时候都已经臭了。偶然间发现的这款小甜点，不仅步骤简单很好上手，用料也是极其简单，尤其小朋友非常爱吃，从此剩余淡奶油也有了春天~ 原料： 牛奶250克，淡奶油100克，炼乳40克，玉米淀粉35克，椰蓉适量 步骤： 1、取一部分牛奶与玉米淀粉混合拌匀。 2、找一个合适的容器。我一般用保鲜盒。底部垫上保鲜膜，脱模会方便很多。撒上椰蓉。 3、剩下的牛奶小火加热至微微冒泡，然后加入淡奶油和炼乳，搅拌均匀。 4、继续小火加热至冒泡，一边缓缓倒入玉米淀粉和牛奶的混合液体，一边用勺子搅拌，以免玉米淀粉都沉在底部。 5、继续搅拌，搅拌的时候朝同一方向，可使成品更细腻。 6、搅拌至液体浓稠凝固，立刻离火。继续搅拌一小会，稍微晾凉。 7、倒入保鲜盒中，稍稍抹平表面。 8、冷却后放冰箱冷藏3小时左右，取出切块。 9、在保鲜膜上撒上椰蓉，滚动切好的奶冻均匀沾上椰蓉即可。 Tips： 1、?玉米淀粉就是做菜时的生粉，相信你家肯定有，hoho~ 2、没有炼乳的话可以换成糖，?看你喜欢的甜度，个人感觉30克左右差不多。 3、?第7步表面抹不平也没有关系，最后裹上椰蓉就看不出来啦~ 4、?如果容器里没有垫保鲜膜，趁热倒入容器更好抹平。我是怕太烫了倒在保鲜膜上会分泌有害物质什么的。
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