|
饿了，不愿意出去吃饭，怎么办？掏出手机，网上订餐！很多人都对这样方便快捷的就餐方式产生了一定依赖，但订餐APP的后厨卫生状况你信赖吗？ 暗访“后厨”胡同 近日，记者在北京中关村几条外卖取餐集中的胡同暗访，在这四五条胡同内，汇集了大小餐馆近50家，经营的口味涵盖了南北风味，从烧烤到麻辣烫，从黄焖鸡米饭到烤鸭，品种很多。 △记者暗访的“后厨”胡同大多数餐馆都与订餐APP有合作 餐馆大多与订餐APP合作 午间高峰送餐车辆超70辆 胡同里最醒目的就是大多数餐馆招牌下方都搭配了某知名订餐APP的蓝色标志，同时在招牌灯箱上印有明显的网址和二维码。 几乎每家门前都停着送餐的电动车，其中大多数配有印着蓝色标志的送餐箱，也有个别送餐车上印着自己餐厅招牌。经过在中午时段送餐高峰时统计，在餐厅门前停放和来往的送餐车辆有70多辆之多。 △几乎每家餐馆门口都停着送外卖的电动车 餐馆毗邻公厕垃圾堆飘臭味 记者发现，胡同的中间位置，有一处公厕。公厕外散落着各种垃圾，污水满地。经过这里的人们经常快速踮脚走路。尽管气温不高，但还是散发着刺鼻的气味儿。 而厕所的正对面，大概距离10米的位置就是一家小餐厅。站在餐厅门前，可以明显闻到垃圾堆飘来的臭味。 暗访“黄焖鸡米饭”后厨未张贴营业执照等 黄焖鸡米饭，是现在年轻人喜欢的快餐之一。记者随机挑选了一家招牌上印有知名订餐APP蓝色标志，以卖黄焖鸡米饭为主的小餐厅进行了暗访。 按照规定，营业执照、餐饮许可证、从业人员健康证等证照都要张贴在店铺的醒目位置，便于检查和监督，但在这家餐厅却无法找到这些证照。 △黄焖鸡店铺旁用过的碗筷堆放在地上 “厨子”边炒菜边玩手机陌生人可随意进厨房 据记者观察，该店前厅和后厨仅靠一块纱帘隔开，后厨七八平方米大小，黑黑的灶台上杂乱地摆放着调料和炊具。一名女子正在厨房内玩手机，整个店内只有她一个人。 记者在等餐时走进厨房内看到，炒菜的“厨师”正是玩手机的女子。对于陌生人进入厨房，厨师并不在意，炒菜间隙，还不时看看手机。付钱时，厨师直接从裤子口袋里拿出零钱找给记者，随后又返回厨房继续炒菜。 饺子馆用一个水池洗菜洗抹布后厨满是污垢 随后记者又对一家同样与订餐APP有合作的饺子馆进行了暗访。令记者意外的是，这家所谓的饺子馆根本没有前厅，只有一个10多平米的后厨，根本不具备堂食的条件。 后厨是长方形房间，分为两间，里间摆放了两个冰柜，外间只有六七平方米大小，摆放了煤气灶和菜板。记者观察到，厨房菜板上小盆的盆边上沾满了黑色污渍，盆里面已经看不清装的是什么，交谈中才得知原来是牛肉。后厨内只有一个水池，洗手、洗菜、洗抹布都在这里完成，而水池脏得已经看不到原来的颜色，满是污垢。 △记者暗访的饺子馆“后厨”漆黑脏乱 订单信息摆桌上进出人员随便看 一家经营盖饭的餐厅内来往的人不少，都是前来取餐的送餐人员。一名男子忙着在电脑前刷新订单信息，并不时地将送餐地址等信息打印出来。订单信息平铺在桌子上，等待与盖饭一起装入塑料袋。通过查看订单上的信息，记者看到，订餐地址多是清华大学及中关村写字楼。 部分商家钻APP漏洞必要经营资料一直“上传中” 记者发现探访的几家餐厅的菜品在网上的图片都很漂亮，然而经进一步调查发现，部分商家提供的详细地址和证照扫描件内容明显有漏洞。 比如部分商家根本无具体经营地址，也没有联系电话，按照规定该提交的证照扫描件，也都处于“上传中”。有的虽然上传了营业执照，但点开仔细查看就会发现，这些执照要么是别人家的，与实际经营地址和店名不符，要么干脆是外省市的营业执照扫描件。 规避黑心餐厅 你应该这样做 谨慎选择新开的店，没有餐厅实景的店不要轻易下单。 不要怕麻烦，多浏览评论。 一定要点开商家介绍的证照一栏。不上传的、不显示的、显示的和实际情况不一致的，多数都有问题。 平时，可以依据网上信息，去实地看看，必要时在店内吃一次。觉得没问题后再在网上下单。 来源/法制晚报 本期监制/周庆安 主编/李浙 编辑/吕小品 民以食为天，食以安为先！让我们吃上放心的外卖！↓↓↓ |
|
|
