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简介
南瓜营养丰富,胡萝卜素和VC的含量非常高,具有健脾养胃的功效,常吃有益健康。用南瓜做发糕,营养好吸收,颜色漂亮看着就有食欲
主料
南瓜泥
200g
面粉
辅料
发酵粉
适量g
牛奶
白糖
果干
步骤
1.南瓜蒸熟
2.挖出南瓜肉用料理棒打成泥
3.放入适量发酵粉,白糖搅匀
4.放入面粉拌匀
5.放入适量牛奶搅成糊状,发酵至两倍大
6.蛋糕模刷油
7.倒入发酵好的面糊
8.放适量果干上锅大火蒸半小时
9.关火后五分钟出锅,切块装盘
来自: lq林祖祥 > 《美食厨艺》
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