一杯| 007来了，邦德的Martini也该调起来了

A martini.Shaken, not stirred.”相信所有007影迷对这句对白都烂熟于心了。自从在第一部《007之诺博士》中出现以来，这句话几乎在每一部007电影中都以各种形式出现过，而martini似乎也像是跑车、美女、领带等之外的另一个“邦德标配”，所以，悦食君已经忍不住开始期待在本月13日即将上映的《007：幽灵党》里，邦德又会怎样喝下一杯又帅又酷的Martini？

肖恩·康纳利版本的邦德。

罗杰·摩尔版的邦德。

皮尔斯·布鲁斯南扮演的邦德正在喝马提尼。

邦女郎Séverine和邦德。

丹尼尔·克雷格饰演的邦德正在喝最爱的马提尼。

尽管Shaken or Stirred引起了很多人的争议，甚至在《王牌特工》里蛋仔还这样调侃了一番：“Martini. Gin, not vodka, obviously. Stirred for ten seconds whilestaring at an unopened bottle of vermouth.”不过，这还是不影响人们对“邦德式Martini”的尝试和追求。

邦德式Martini怎么调？

除了著名的“Shaken,not stirred.”在007原著中，作者Ian Fleming在1953年的小说《皇家赌场》里首创了一款名叫Vesper的鸡尾酒，被视为Martini的变型。如何制作这款鸡尾酒的秘方也被邦德口述给酒保：“Threemeasures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake itvery well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Gotit?”

怎么喝Martini

传统的Martini一般会用一颗橄榄或者卷曲的柠檬皮来装饰，但是，告诉你一个连邦德都不知道的秘密：Martini最好用一颗草莓来配。因为橄榄强烈的气味很可能模糊掉Gin酒的微妙口感，而Dirty Martini则之需要加一点点盐就能释放出最佳的芬芳。柑橘香气浓郁的Gin酒可以和橙子皮或是柠檬皮相得益彰，但是Dry Gin与腌渍过的珍珠洋葱更配。

看过了邦德的Martini，在冬夜，你还可以跟着下面的教程调一杯自己的Martini，暖心热肚，壮胆耍帅皆可。

Chocolate Martini

材料：5盎司伏特加、2盎司可可甜酒、黑巧克力碎、巧克力块

步骤：

1.将2种酒混合在一起，加入冰块放入调酒器摇晃；

2.在杯沿沾上一圈巧克力碎片；

3.在杯底放一块巧克力块；

4.最后倒入混合的酒即可。

Blueberry Martini

材料：1/2个柠檬、1/4杯蓝莓、1.5盎司蓝莓伏特加、1.5盎司伏特加、1.5盎司橘味白酒、2盎司柠檬水

步骤：
1.将柠檬捣碎，并且挤入新鲜柠檬汁；

2.在调酒器中加入蓝莓汁、两款伏特加、橘味白酒和柠檬水；

3.迅速摇晃15-20秒，装杯并且用蓝莓装饰即可。

Cake Batter Martini

材料：3盎司伏特加、3盎司可可甜酒、2盎司意大利苦杏酒、2盎司打发的奶油、1盎司白巧克力酒、糖屑

步骤：

1.在杯壁上抹上打发的奶油，然后在杯沿沾上糖屑；

2.将各种酒和冰块一起放进调酒器摇晃30秒，最后装杯即可。

French Pear Martini

材料：1.5盎司接骨木花酒、1.5盎司苹果梨味伏特加、香槟、糖、柠檬、梨

步骤：

1.把柠檬切成楔形，梨切成片状作为装饰；

2.在杯子边缘擦上柠檬汁，并且沾上一圈糖；

3.将接骨木花酒和伏特加连同冰块一起放进调酒器摇晃；

4.装杯，最后倒入一点香槟，用梨片装饰即可。

Strawberry Jalapeno Martini

材料：3-4盎司伏特加、4-5勺草莓酱、1个柠檬榨汁、4片墨西哥辣椒、1个草莓切片

步骤：

1.将冰块、伏特加、草莓酱和柠檬汁混合，放入调酒器摇晃；

2.装杯，用墨西哥辣椒片和草莓片装饰即可。

Rosemary Martini

材料：1勺新鲜柠檬汁、2盎司迷迭香伏特加、3-5盎司奎宁水、1根迷迭香

步骤：

1.将伏特加和柠檬汁混合，然后倒入奎宁水；

2.最后用迷迭香装饰即可。

Maple Cranberry Bourbon Martini

材料：4盎司无糖蔓越莓汁、1盎司波旁枫糖浆、2盎司波旁酒、新鲜蔓越莓

步骤：

1.将蔓越莓汁、枫糖浆和波旁酒混合放入调酒器摇晃；

2.倒入冷冻过的马提尼杯，用新鲜蔓越莓装饰即可。

Vanilla Peppermint Martini

材料：糖棒、2.5盎司香草伏特加、1盎司胡椒薄荷杜松子酒、青柠、新鲜薄荷

步骤：

1.将柠檬汁抹上杯沿，沾上糖霜，然后插上一根糖棒作为装饰；

2.将伏特加和杜松子酒倒入调酒器摇晃；

3.装杯，用新鲜薄荷装饰即可。

Lavender Martini

材料：1盎司紫罗兰利口酒、1盎司Gin酒、1盎司伏特加、1/4盎司姜味利口酒、1/4盎司接骨木花酒、少量薰衣草苦精、薰衣草

步骤：

1.将所有材料混合冰块放入调酒器摇晃30秒；

2.装杯，装饰以薰衣草即可。

你最爱怎样的Martini？大冷的天，邀你共饮一杯！