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宋代黑釉盏
据了解，宋代举国上下流行斗茶，斗茶以黑釉盏最为适用，而建盏和吉州窑盏是黑釉盏的极品，所以名闻天下，同属宋代名窑。其中建州窑盏型端正，釉肥厚，黑釉茶盏上有兔毫。吉州窑盏出自宋代名窑吉州窑，整体黑釉中还间以带蓝斑点的玳瑁釉。
建州窑兔毫黑釉盏
宋代士人阶层把“点茶”发挥到极致，从而形成了以“斗茶”为代表的饮茶文化。用于斗茶的茶盏造型釉色都比较规范，尺寸为“盈掌之握”，这样使用起来更加舒适，也与酒杯区分开来。
斗茶要求点好的茶汤表面白色细小泡沫能长时间和盏咬合，茶汤要求色白。这点是关键，决定了黑釉盏最适合斗茶。一是黑釉盏胎厚不易冷，有利于泡沫不散，二是黑釉有利于观汤色。
长夜，围炉，夜话。茶水翻滚，嘶嘶作响；炉火通红，历经时光洗练的老铁壶，将宋代“点茶”发挥到极致的黑釉盏，古风扑面，暖意熏来。 |
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