极简红烧排骨

 

 烧水沸腾了到排骨煮2-3分钟过血水，然后捞出滤干。放少油，放排骨，炒到金黄色，放一勺料酒两勺酱油三勺醋四勺冰糖，要按顺序放，然后加水差不多盖过排骨。开小火焖20分钟。然后时间到加点盐开大火收汁，装盘。