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很多同仁对于氨基酸、肽、蛋白质、核酸、核苷酸的认识非常的模糊，本人特此针对这些东西来一个详细的解说，希望能够对大家有所帮助 氨基酸——二肽——三肽——多肽——简单蛋白质 氨基酸：分为酸性氨基酸、中性氨基酸和碱性氨基酸三大类，含两个羧基一个氨基的为酸性氨基酸，含一个羧基一个氨基的为碱性氨基酸，含一个羧基两个氨基的为碱性氨基酸。但是酸碱性氨基酸的分类并不能代表他们的水溶液的酸碱性，也就是说，酸性氨基酸的水溶液，不见得pH值就小于7，其他亦然。 二肽：由两个氨基酸结构组成 三肽：由三个氨基酸结构组成 多肽：由多个氨基酸结构组成。 简单蛋白质：仅由氨基酸组成的蛋白质称为简单蛋白质。 蛋白质：可以分为两大类，简单蛋白质和结合蛋白质，简单蛋白质上面已经阐述，下面着重阐述结合蛋白质。 结合蛋白质：由简单蛋白质和辅基结合而成的蛋白质称为结合蛋白质。分为核蛋白、脂蛋白、糖蛋白、磷蛋白、血红蛋白。 其中的核蛋白的辅基成分分为两类核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），DNA主要存在于细胞核内，RNA主要存在于细胞质内，他们两个统称核酸 核酸依次水解，可得到如下产物： 核酸——核苷酸——磷酸、核苷——戊糖、含氮碱类 DNA和RNA水解产物除了糖的区别外，在于含氮碱类的不同： DNA水解所得含氮碱类：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶。RNA水解所得含氮碱类：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶。 差别在于最终胸腺嘧啶和尿嘧啶的不同 OK，此时我们已经看到核苷酸的产生了，相信也看到核苷酸与氨基酸的不同了。 大功告成，但愿对各位有所帮助！ |
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