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当宝宝的乳牙开始萌出，就可以逐步添加婴儿粥了，妈妈可以在婴儿粥里加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等，让宝宝吃得香香，身体棒棒！ 1、鱼泥青菜番茄粥 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法：1.河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。2.番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 2、番茄土豆鸡末粥 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法：1.取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。2.起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。3.将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 3、贝母粥 原料：川贝母，大米粥，冰糖适量 做法：1.贝母研末。2.将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再小火煮片刻即成。 功效：可润肺养胃、化痰止咳。 4、芝麻粥 原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量 做法：1.黑芝麻炒熟后研碎。2.大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。 功效：润肺补肾，利肠通便。 5、菠菜蛋黄粥 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法：1.将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 6、胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法：1.将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。2.锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 7、小米山药粥 原料：鲜山药，小米，白糖。 做法：1将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 8、胡萝卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡萝卜 做法：先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：消食化滞，健脾止痢。 9、八宝粥 原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量。 做法：将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 功效：全面补充营养素，强身健脑。 10、鱼肉松粥 原料：大米，鱼肉松，菠菜 做法：1.大米开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。2.将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。 功效：补充蛋白质和钙质。 11、蛋花粥 做法：鸡蛋打碎，取浓米汤一碗，置于火上，将蛋倒入，边烧边搅，烧沸煮透成蛋花米汤状，再将粥一碗放入，加碎菜叶、食盐、熟油煮沸即成。或将大米加水8倍煮成粥。再将鸡蛋打碎、搅匀。倒入已煮好的粥中，并不断搅拌，直至煮沸，然后加入菜叶、调味品及植物油即可。 12、米粉粥 做法:1.将牛奶倒入一小钢精锅中，待牛奶即将煮开时放入米粉，边放边搅。把火关小，盖上锅盖，用文火煮8～10分钟后，加入白糖。2.吃时再放入黄油、蜂蜜、水果及宝宝喜欢吃的其他食物。 13、青菜肉糜粥 原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。 做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。 14、鸡肝胡萝卜粥 原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。 制作：饭加入高汤，小火慢熬成粥。鸡肝、胡萝卜洗净蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐煮熟即可。 15、蛋黄豌豆粥 材料：荷兰豆100克，蛋黄1只，米50克，水约250克，盐、香油各少许。 做法:1.将荷兰豆放进搅拌机中用点触手法打碎，或用刀切成细丝。2.将鸡蛋煮熟去壳，取出蛋黄，压成蛋黄泥。3.将米浸泡20分钟后，放水煮1小时，煮成半糊状，然后加入准备好的豆末和蛋黄泥。再加少许盐，淋上一点香油即可。 16、猪肝泥粥 原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。 做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。 17、鱼粥 原料：大米150克，鲈鱼（或其它多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。 做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。 18、香韭蛋粥 原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。 做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。 19、奶酪粥 20、山药粥 原料：山药30克，对虾1～2个，粳米50克，食盐、味精各少许。 制作：1.将粳米洗净；山药去皮，洗净，切成小块；对虾择好洗净，切成两半备用。2.锅内加水，投入粳米，烧开后加入山药块，用文米煮成粥，待粥将熟时，放入对虾段，加入食盐和味精即成。粳米要先于山药入锅，以利熟烂。 21、梨汁粥 材料：梨3—5个，白米50克，冰糖适量。 制法：梨洗净切碎。取汁去渣，与白米、冰糖同入沙锅内，加水煮为稀粥。 贴士：有生津润燥，清热止咳之效。主治热病津伤，口渴心烦，小心疳热、风热咳嗽等症。 22、扁豆花粥 材料：白扁豆花10—15克。白米60克。 制法：1.先把白米兑水煮成稀粥。2.待州将熟时，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。 贴士：此粥有健脾祛暑之功效。 23、青菜冬菇粥 做法：青菜择嫩叶洗净煮软后切碎，冬菇泡透，切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜，再煮10分钟即可。有补充营养，预防佝偻病功效。 24、鱼肉松粥 做法：粥熬至粘稠，放入开水烫过的菠菜碎叶，再加鱼肉松，调匀，大点的宝宝可以放点盐，用小火煮几分钟即可。健胃，开胃，补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物，磷、铁和维生素等，是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。 25、鱼肉粟米粥 26、白果粥 原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。 做法：1.将米洗净，用少许盐拌匀。2.白果去壳，切开，去掉果中白心；腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。3.清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。4.注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。 27、肝末粥 做法1：一种方法是把冻过的猪肝用勺子刮成末，同米一起煮，半熟时放一些碎青菜或西红柿。粥不腻，孩子也爱吃。 做法2：将新鲜的猪肝切片，放在有水的小碗中捏挤，泥状肝自然融在水里，成片的肝可以炒了大人吃，碗中的肝泥给宝宝煮粥。 28、钙质粥 原料： 大米2小匙，水120毫升，幼鱼干1小匙。 制作： 将大米洗净用水泡1-2小时，然后用旺火煮，锅开后再用微火煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软，滤去盐后，将幼鱼干用切刀切碎，放入粥锅内煮10分钟。 29、核桃仁粥 原料：山核桃仁20克（3－5个），粳米或糯米30克。 制作：米放入锅内，加水后微火煮至半熟；将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。 30、西式牛奶白米粥 原料： 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。 制作： 米投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂。 31、鸡胗粉粥 原料：鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。 制作：将鸡内金、桔皮、砂仁研末，米煮成粥，放入三物粉1/3量，加白糖适量即可。 32、蛋黄粥 原料：熟蛋黄1个，香蕉1/4根，米饭3勺，水1/2杯。 制法：将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。 33、水果麦片粥 原料：麦片3勺，牛奶1/2杯，苹果1/6个，胡萝卜1/5根。 制法：将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；煮开后加入苹果丝直至煮烂。 34、面包粥 原料：面包1片，肉汤3勺。 制法：将面包切去烤糊的边切成小块；将面包块和肉汤放入锅内煮；煮至面包变软即可。 35、菠菜粥 原料：菠菜叶8片，鸡汤1小杯，米饭2勺。 制法：将焯过的菠菜切碎；鸡汤，米饭放入锅内煮开后文火再煮10分钟，加菠菜煮1分钟。 36、菜花粥 原料：菜花1小朵(20克)牛奶2勺米饭4勺水1杯 制法：将菜花切碎煮烂；将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；文火煮至米烂。 37、胡萝卜粥 原料：胡萝卜1/4根，排骨清汤1杯，米饭2勺，盐200毫克。 制法：胡萝卜切碎；将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮；煮至粘稠，最后加盐。 注：可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素吸收。 38、鱼泥粥 原料：鱼肉2勺，米饭4勺，鱼汤1/2杯，盐200毫克。 制法：将鱼肉炖熟后剔刺捣碎；鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；煮粘稠后加牛奶用文火继续煮；最后加盐。 39、瘦肉泥粥 原料：瘦肉泥2勺，排骨清汤1杯，，米饭4勺盐200毫克。 制法：肉泥，米饭和清汤放锅煮沸，文火煮至粘稠；最后加盐。 40、蔬菜肉粥 原料：瘦肉泥10克，萝卜1/6根，油菜1/2棵，肉汤1/2杯，牛奶1/4杯，米饭、盐200适量。 制法：将胡萝卜和油菜切碎；将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软；倒入牛奶，油菜边煮边搅拌；最后加盐。 41、三文鱼油菜粥 原料：三文鱼肉2勺，油菜叶3片，水1杯，米饭2勺，盐200毫克，姜1片。 制法：锅里放水，倒入三文鱼肉，姜，盐煮熟；将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；再加入鱼泥，边煮边搅；最后倒入油菜，边煮边搅，1分钟即可。 注：蔬菜可以选用菜花，嫩豆角，土豆，圆白菜，大白菜等，肉可以选用牛，羊，鸡等。建议用沙锅小炎烹饪，味道会别具一格。 42、牛肉粥 原料：牛里脊2勺(20克)，土豆1/8个，牛肉汤1杯，米饭1/4碗，盐200毫克，淀汾少许。 制法：将土豆去皮切小碎块；将牛里脊切成肉末，用淀粉拌匀；将土豆块，米饭，牛肉汤放入锅内煮粘稠；将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟；最后加盐。 43、海鲜粥 原料：鲜虾仁1只，蟹钳1只，米饭1/6碗，水1杯，盐200毫克，姜葱各一小段，香菜少许。 制法：将鲜虾仁去皮去沙线切碎；蟹钳蒸熟后，去壳，挑出蟹肉切碎；将米饭，鲜虾仁，蟹肉，水，姜，葱入锅煮粘稠；最后加盐，撒上香菜末煮1分钟即可。 44、玉米粥 原料：甜玉米粒20粒，粥1小碗，鸡蛋1/2个，糖少许。 制法：将玉米用搅拌机磨碎；将粥，玉米碎一起煮粘稠；鸡蛋打散淋入粥内煮开；最后加糖。 45、南瓜奶粥 原料：老南瓜1小片，米饭1/4小碗，奶1杯，糖少许。 制法：南瓜去皮，去瓤，切小块；将米饭，南瓜块，奶一起煮粘稠；最后加糖。 46、乳酪粥 原料：粥1小碗，乳酪5克。 制法：将乳酪切成小块；粥煮开，放入乳酪块；融化后关火。 米粉洋葱
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