薏米冬瓜芡实猪骨汤

   脾脏对食物的消化和吸收至关重要，可以说脾好是身体健康的根源，因此中医才强调：“脾胃乃后天之本，气血生化之源”！人体的营养物质吸取都来源于饮食，而食物的消化吸收全依靠脾胃的运化功能。脾胃虚则水谷的精微物质无法传输运化，五脏六腑得不到濡养，还谈何健康的体魄呢？
       中医养生讲究因时，因地，因人，因症制宜。健脾必须和祛湿结合起来，才能更好保养身体。
     一般脾气虚的人煲汤应该选用健脾与补气功效的药材食材，土豆，淮山，红枣，鸡肉，兔肉就非常好。
     脾阳虚，健脾胃就应选择温性食物，如猪肚，牛肚，牛肉，猪脾，鹌鹑蛋，扁豆等。
     中气下陷，久病损脾，在食疗时要注重补中益气，煲汤就要加入党参，白术，黄芪等。
     非常著名流传至今的健脾名方——【四君子汤】中就用到人参9克，白术9克，茯苓9克，炙甘草6克。白术和茯苓都是健脾祛湿的良药。
      夏季的梅雨一过，一到七月又会迎来又干又热的伏旱天气，要抵抗天气的变化，保护好身体就需要懂得最基本的食疗养生，给身体撑起一把保护伞。今天推荐的一道靓汤就是夏季常喝的汤，很常见的食材，对身体却有意想不到的好处。
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食材

• 主料

• 猪肋骨500g

• 冬瓜300g

• 薏米60g

• 芡实30g

• 辅料

• 姜片适量

• 盐适量

步骤

1.先将猪肋骨洗净，放入沸水中焯去血水

2.将猪肋骨放入煲锅，加入冷水，放姜片

3.薏米，芡实洗干净，放入超市买的小药包中。放入锅中开大火煮

4.水沸后，转小火，加入切好的冬瓜一同煲两小时

5.调盐味端出

小贴士

冬瓜能利水消肿，轻身健体，跟薏仁搭配还具有很好的祛浮肿，塑身效果。