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教你怎么做吴山夜市最火的脆皮玉米

2015-11-23  CF562




      随着秋风斜雨,杭儿风又一阵猛刮。


      你问最近什么这么火?

      就是它——脆皮玉米。




      这几天,网上、微信都在热传,吴山夜市有人在卖脆皮玉米,火得一塌糊涂,排队排到车开不进,人走不动。


      有人为它雨中排队两小时


      昨晚6点,天下大雨,和往常相比,吴山夜市人不多,营业的摊位更少。但这家店很好找,循着人最多的地方望去,就是了。有人为一根玉米等了2个多小时。还有,最夸张的一个女生带了20个回去。


      一天要卖1000多根

      据店家说,现在大卖的芝士脆皮玉米,是自己“研发”出来的。现在他一天要卖1000多根玉米棒,起初每天傍晚才开店,后来一再提前,到昨天已提早到下午2点开门,晚上11点结束。




      脆皮玉米怎么做?


      食材:

      玉米1根,话梅2颗,芝士少许,玉米片或面包糠40G,沙拉酱适量,鸡蛋一个。

      

      1、玉米一根,洗净后放在水里面煮熟




      2、话梅2颗,把肉弄下来和芝士一起弄碎





      3、玉米片入烤箱120度5分钟,用擀面杖弄细。


    

      4、鸡蛋一个打散,涂抹在煮熟的玉米上。




      5、把混合芝士、话梅碎及压碎的玉米片都包裹在玉米上




      6、将沙拉酱挤在保鲜袋中,在尖角处开一小孔。



      7、热油,烧热后转中小火,把玉米放入锅中,炸至每一面都金黄色




      8、在玉米棒的每一面都挤上沙拉酱



      不想下雨天排队,何不自己在家里试试做,说不定比卖得还好吃哦!


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