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农福CC-90天青梗松花菜系福州市蔬菜科学研究所选育的中晚熟花椰菜杂交种。2014年1月，福建省农科院蔬菜研究中心与福州市蔬菜科学研究所合作，在屏南县棠口乡海拔800 m的西村进行农福CC-90天青梗花椰菜栽培示范，示范面积5 336 m2。每667 m2产量达2 235 kg，产值达6 700元，取得较好的经济效益和社会效益。
农福CC-90天青梗松花菜中晚熟，生长势强，耐寒耐湿，抗病性强，适应性广，易栽培管理，定植后75～90天采收，平均球厚15.8 cm，球径21.3 cm，单球质量1.49 kg，花球雪白美观、肉质柔嫩、口感清脆、鲜美可口、品质极佳、商品性好，深受市场欢迎。 ①育苗期确定 一般12月下旬翌年1月上旬育苗，此时恰好为冬至（12月22日）至小寒（1月5～7日）节气，常会有强冷空气南下，导致气温短期降至很低。可采用营养块（袋）育苗，并加盖双层塑料小拱棚，防止苗期遭遇冷害，有条件的区域可采用智能温室工厂化育苗。
②苗床准备 冬闲时选择地势较高、土壤疏松肥沃、地势避风、排灌良好的地块，深翻晒白。每667 m2施腐熟过筛的农家粪肥1 500 kg、钙镁磷肥25 kg，用72.2%普力克（霜霉威盐酸盐）水剂500倍液均匀喷雾消毒后，轻耙畦面，整成宽1.3 m（带沟）畦，畦间挖宽30 cm、深10～15 cm的排水沟，以利排水。
③播种 应用营养块（袋）、穴盘育苗，有条件区域可采用智能集约化育苗。目前多数菜农采用田头就近穴盘或营养块（袋）育苗，在田间整出一块平地，畦宽145 cm，长依育苗所需。然后倒入育苗基质，抹平，用食指或中指扎深约0.5 cm眼穴，按穴播种，每穴1粒，播种后再用育苗基质覆盖抹平，最后浇透水，至穴盘底水渗出为止。
或在事先备好的苗床底部铺上2/3药土后，浇透水抹平，划6 cm深的5 cm×5 cm方格，用食指或中指扎深为0.5 cm眼穴，按每穴1粒播种，然后覆盖厚0.5 cm的农家过筛营养土或育苗基质，并浇1次水，最后在苗床上覆盖1层稻草，5～7天后撤去稻草。
播种并盖草后及时覆盖双层塑料小拱棚（小拱棚内层2 m宽，外层3 m宽），四周压土封严，抗寒、防冻。通常情况下7天齐苗，齐苗后降低苗床内温湿度，防止高脚苗，及时掀开小拱棚通风。当幼苗2～3叶1心时，于幼苗根际轻覆育苗基质护根保墒，提高苗床温度，调节苗床小气候，同时防止根部外露和倒伏。育苗期及时防治病虫害，定植前15天先揭开外层膜调节温度，再撤去内层小拱棚低温炼苗，可有效防止早花；苗期视幼苗生长情况，及时用0.3%尿素液或复合肥液追施2～3次提苗。
选择土壤深厚、疏松肥沃、富含有机质、排灌方便、前茬为非十字花科作物的田块，避免因连作造成病虫害发生较重。早春气温低，应以腐熟农家肥与有机复合肥混施作基肥。早春高山栽培花椰菜，生长期75～90天，结合作畦，每667 m2将厩肥3 000 kg、复合肥40 kg（约占生育期全施肥量的70%）作基肥施入，并整成带沟宽1.3 m的高畦，后盖上地膜待种。定植前按双行锯齿形打定植穴，株距45～ 50 cm，行距约50 cm。
2月上中旬定植，高山地区气温低，生长环境潮湿寒冷，植株生长缓慢，生长过程易出现早花、青花、紫花等现象，当幼苗定植后及时浇缓苗水，为避免幼苗受寒流伤害，定植后喷施防冻抗寒液面肥，如台湾SP营养液、芸薹素内酯、叶霸等，促进缓苗。
①地膜覆盖栽培 缓苗后及时根外追施0.3%～0.5%复合肥液或尿素液3～5次。待花球拇指大小时，表明营养生长转化为生殖生长，此时应浇稀粪水，每667 m2冲施复合肥20 kg（约占全生育期施肥量30%）、硫酸钾10 kg，以后不再追肥。生长期间根据植株生长情况及时浇水，保持土壤湿润，对缺硼、锌、镁元素的地块，及时根外追肥2～3次，补充微量元素，浓度为0.2%～0.5%。整个生育期间应保证植株营养充足，增强防冻抗寒能力。
②露地栽培 缓苗后应及时追肥，每667 m2用硫铵15 kg或尿素7.5 kg对水浇施2～3次，以促进莲座叶生长，并浅中耕1次。然后667 m2用45%氮、磷、钾复合肥15～20 kg对水浇施。以后视植株生长情况再施1～2次高氮肥。心叶开始旋拧时，每667 m2随稀粪水追施10 kg尿素和10 kg硫酸钾或相当数量的草木灰，后期根据植株生长情况，及时补追肥水1～2次。对缺硼、锌、镁元素的地块，及时根外追施2～3次，补充0.2%～0.5%微量元素。整个生育期内肥水管理应一促到底，保持土壤湿润、营养充足、不受涝、不受旱。
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。早春高山种植花椰菜非重茬地病虫害较少，育苗期基本上无需防治虫害，移栽后可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500倍液，持效期长达25天；立枯病和根腐病可用95%噁霉灵原粉4 000倍液或2.5%咯菌腈悬浮剂2 000倍液防治；霜霉病于发病初期用80%烯酰吗啉水分散粒剂或68%精甲霜·锰锌可湿性粉剂800倍液防治；生殖生长期间若出现黑腐病和细菌性黑斑病，可用47%加瑞农（春雷霉素+王铜）可湿性粉剂600倍液或72%农用链霉素可溶性粉剂2 000倍液防治。
农福CC-90天花椰菜早春高山栽培生育期一般75～90天，从现蕾到采收15天左右，4月下旬5月上旬可陆续采收。小花球10 cm左右，选择无病斑老叶扭转到中央将花球遮盖以防毛花、紫花，此法虽费工，但效果最佳。当花球已经肥大、表面平整、小花未散开时即为采收适期。 基金项目：国家大宗蔬菜产业体系福州综合试验站（CARS-25-G-20） 李关发，福建宁德市屏南县高山蔬菜发展中心，352300， 电话：13509591697，E-mail：fjpnlgfxy@163.com 薛珠政，通信作者，福建省农科院作物研究所/福建省农科院蔬菜研究中心 重酬约稿 
信息来自《长江蔬菜》2015年10月上半月刊
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