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白糖、红糖、冰糖作用差别大,可别吃错了

2015-11-25  天津实诚人


白糖、红糖、冰糖


以前菜菜看它们,只有一种感觉


不都是糖吗?要甜口味就随便放


管它是什么糖


今天听到一个故事


告诉我,这三种糖


作用差大啦


今天跟大家分享


以后,吃糖可别再吃错了




关于糖的小故事


一位北方的妈妈跟朋友说她的孩子得了风寒感冒。朋友就教她说,回家用几片生姜、加两三个葱白(连着根须)和一个陈皮煮水给孩子喝,并且特意嘱咐说:“因为是小孩,如果怕他不爱喝,你可以在水里加一点点红糖。”


妈妈回去做了以后,第二天跟她朋友说,孩子的感冒是好了,但怎么有点儿咳嗽了?朋友就问妈妈,你昨天是怎么做的?妈妈说:“我用了你说的生姜、葱白、陈皮呀,后来我婆婆说,咱们孩子生病了,得用点儿高级的糖。红糖不好,我们加点儿冰糖吧。而且,婆婆还想着,哎呦,我这孙子生病了,很心疼嘛,多用点儿糖,于是就加了一大块冰糖。”



朋友就跟这位妈妈讲,你用错糖了。为什么呢?因为红糖是温性的,而冰糖是凉性的。调治风寒感冒的时候,要驱寒,如果用了冰糖,就等于把药的温性抵消了。而且还用了一大块,这就超量了。孩子吃下去以后,由于糖分太高,又影响了消化功能,所以第二天就咳嗽起来了。


所以说,每种糖的作用是不一样的。我们在饮食中用到糖时,就要提醒自己:糖,不光是一个调味剂,不是加点儿甜调口味那么简单,它自有它的作用。如果糖加错了,不但没效果,有时还会适得其反。


三种糖功效大不同


红糖可补血、活血


红糖虽然不是精炼的糖,但一点也不低档的。红糖的作用概括为两大特点:第一是补血,第二是活血化瘀。


红糖既补血又活血,能让你的气色变得更好。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。
  
现在的人一般都会担心吃糖过多对身体不好,要控制糖的摄入量。但如果你想吃一些糖,又想控制一下糖分,这时候就选红糖吧。在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中,如果你用同样的量,红糖的糖分是最少的,因为它是初榨出来的糖,含糖量只有95%,剩下的是矿物质和维生素。、

红糖不仅仅是糖,它其实还含有很多的营养素,不像白糖那样经过提纯了。红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用,这正是它能补血的关键。

所以,红糖不仅仅是一个调味品,好的红糖是可以直接当零食吃的,而白糖就不可以了。


冰糖可润肺、清火

和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒咱们用的就是冰糖。


红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。

春天,天气刚开始慢慢热的时候,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖了。

它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热。炖汤品时首选冰糖。


白糖可解毒、调治急症


白糖是我们平常用得最多的调味品了,但医生都不推荐你大量地用它。因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起一个调味的作用。并且,白糖还含有大量的糖分,吃多了影响健康。


白糖,有一定的解毒作用。实际上,所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快。以前,如果有人吃了一些有毒性的东西,在紧急情况下,人们就会给他马上灌白糖水来解毒。

喝白糖水也能中和鱼虾的毒。比方说吃螃蟹,不应该放红糖。为什么呢?因为螃蟹是寒性的,红糖跟它有冲突。所以,吃完螃蟹以后,建议大家可以喝一碗姜糖水。

有的人突然肚子疼了、不舒服了,马上喝热的白糖水,都有缓解疼痛的作用。当然,如果你能够鉴别出自己腹痛是寒性的,可以喝红糖水。但如果突然肚子有点儿痛,无法马上判断,那用白糖是比较方便的选择。有的人一天没吃饭,感觉头晕,这是低血糖的反应,马上喝一杯白糖水也能缓解。





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