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葡萄干的功效： 性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而 葡萄干 且怕冷，常年手脚冰冷。葡萄可以帮你恢复好气色———中医以为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，进步免疫力。上班的女性不妨天天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要留意的是，服用期间应不食瓜类等冷性食品，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。 葡萄干的作用： 不少干果都有其各自促进人体健康的尽招，如无花果含有的钙质是其它水果的3倍；橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素；李子所含的抗氧化剂是一般水果的数倍。而葡萄干所含的营养成分更是令科研职员赞叹不已，由于它蕴含有不少能降胆固醇的成分，用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要“武器”。 美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明，假如天天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8％，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，由于葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的***。 营养分析 1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、热肾，治疗贫血，血小板减少； 2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复； 3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲惫者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 食品相克服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食品，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律***等。 烹饪指导：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用。 食疗作用葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效； 主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。 |
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