 X 论吃面，朋友圈有高手，深爱各种面，他的各种面总会刷了屏， 对于面，我倒还没到那种一顿不吃想得慌的程度， 但怎么一个星期也得吃上一顿， 热汤面也好，炸酱面也好，或者干脆炒个河粉，炒个西红杮面。 有了娃之后，上班改成朝八晚五的节奏之后， 几乎每天，我都要回家吃饭的。 各种主食，各种菜式，这一个7日接着一个7日的，尽量在一个7日里减少重复， 所以，每周，吃食的种类也会比较多， 而吃面，也是每周菜谱里必备的一个选择， 尤其在这样的冬日里，热汤面必当首选。 酸菜肉丝面，酸辣过瘾，吃起来！ *******************************************************************************************************************  原料： 拉面250克，肉丝110克，腌制酸菜150克，骨汤1.2L 花椒1茶匙，泡红辣椒2根，蒜2瓣，葱花少许，姜丝少许，郫县豆瓣酱2茶匙， 盐适量，鸡精1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，老抽1/2茶匙，芝麻油少许，小香葱少许 腌肉丝：盐少许，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，料酒1汤匙， 做法： 
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