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王桂真营养师
2015-11-25 19:07
冬季虽然寒冷，但依然有各种水果陪伴着我们。既有北方的苹果、梨子等水果，也有南方的柚子、橘子、香蕉等等。冬季气候干燥，我们就比较喜欢吃多汁的水果来补充体内流失的水分。橘子吃多了容易上火，而柚子不仅多汁，还不容易上火，就成为很多人的选择。喜欢吃柚子的朋友，看看我们爱吃的柚子究竟有什么营养价值，能够让我们如此的喜欢： 维生素C含量超过柠檬 自从韩国的某部电视剧在国内热播以后，用柠檬杯泡柠檬，成为很多女性每天必做的事情之一。我们都知道柠檬中含有的维生素C很高，其实，柚子中含有的维生素C更高，每100克柚子中含有维生素C是120毫克，是柑橙的两倍，更是柠檬所无法媲美的，远远高于其他的水果。我们都知道维生素缺乏容易引起免疫力下降，牙龈出血等症状,增强机体的免疫能力。吃柚子的时候会感觉柚子多少酸味，这是因为柚子中含有的有机酸主要是柠檬酸，有机酸能够保护柚子中的维生素C不被破坏，同时，还能增加胃液的分泌，增强食欲，消除疲劳。 减肥，保持苗条身材 柚子中富含果胶，果胶也是膳食纤维的一种，进入胃里以后会吸水膨胀，重量能增加到自身重量的30倍，增强胃肠道中内容物的黏度，延缓胃的排空时间，增加饱腹感而减少失食物的摄入量，减少小肠对脂肪的吸收率，有利于体重的控制，起到减肥的功效，是国际上比较推崇的天然减肥食品。 预防肠道疾病，减少便秘的发生 柚子中的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，缩短粪便在体内留存的时间，增加了粪便的排泄次数，降低肠内压，稀释大肠内容物，同时为结肠菌群提供可以发酵的物质，从而减少了肠道疾病的发生，比如便秘，痔疮以及结肠癌。 清除有害物质，为身体筑造健康屏障 当一些环境污染污被我们吃到胃里以后，能够在肠道内产生一些毒性物质，比如二丁基对苯二酚，某些致癌物质（亚硝酸根）以及某些重金属离子等等。柚子中的膳食纤维都能够加速这些有害物质的排泄和解毒功能，为我们的身体构建一道健康的屏障。 附作者信息： 王桂真 国家一级公共营养师，一级健康管理师 微信公众号：wangguizhenyys |
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