鸡蛋三明治
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2012-04-25
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一路看下,《深夜食堂》里的美食大多上手性很强。没有特别珍稀罕见的食材,没有复杂的烹饪过程和手法,除了个别菜肴主料很有地域性,如烤竹荚鱼。但像鸡蛋三明治,土豆沙拉,厚蛋烧这样简单的吃食,作为观众的我们,看到真是忍不住立刻炮制一番,方体会到美味... (展开)
难度:切墩(初级) |
时间:10-30分钟 |
主料 |
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3枚
| 8片
| 50g
| 火腿适量
| 黄瓜半根
| |
辅料 |
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少许
| 少许
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鸡蛋三明治的做法步骤
2. 将鸡蛋碎与2/3的沙拉酱混合在一起,调入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。
3. 取一片吐司,将搅拌好的鸡蛋沙拉均匀地抹在上面,然后另取一片吐司盖在上面,用面包刀切去四周硬边,再对切成三角形即可。
4. 午餐方火腿片成片,黄瓜切成小圆片,圣女果对半切。
5. 取一片吐司,将火腿片平铺,然后抹上薄薄一层沙拉酱后,整齐地码上黄瓜片,如此再重复一边。
6. 取另一片吐司盖在黄瓜火腿上,切去四周硬边,然后切成方形,喜欢的话,可用红色圣女果按自己的意愿做装饰。
小贴士
配上豆浆,巧克力奶也不错,这样的早点,简单却也喷香。
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