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唐、宋以来，以钴蓝为着色剂的陶瓷产品，从广义说，都可算得上是青花，中国古代青花瓷烧制以江西景德镇为主要生产地，我国其它地方也发现不少烧制青花的窑场。青花瓷的烧制地点主要介绍如下。
唐代河南巩县有原始的青花瓷产品，宋代浙江也有零星的青花的烧制，元代以来景德镇一直是青花生产的基地。此外云南、浙江、福建、广东、湖南等地均生产青花瓷。
云南称为“金属王国”，有极为丰富的金属矿藏，其中含量很高的钴土矿几遍及全省。五十年代在昆明、大理、剑川、下关、鹤庆等处出土元代青花荷叶盖大罐、青花蕉叶玉壶春瓶、明代的青花碗、盘等。这些器物带有元、明同期产品的装饰特征，但胎、釉、青花与景德镇窑产品完全不同。直至六十年代在云南建水，玉溪发现了窑址后，才确定以上出土物是云南产品。建水窑青花烧制较玉溪窑为早，建水青花造型有盖罐、玉壶春瓶及日用的碗、盘等。纹饰以鱼藻纹、蕉叶纹、折枝花果纹为主，风格粗犷，线条富于变化。青花发色灰暗，外罩青白釉。玉溪青花以盘碗为主，纹饰简单粗率，纹饰采用涂抹手法，青花含有杂质而发色暗淡，外罩灰青色釉。
浙江江山北宋时已生产青花，其产品在龙泉县金沙塔基有出土。基本特征是胎土粗糙，胎色灰白，青花呈灰褐色，纹饰简约，青灰色釉。浙江云和青花以盘、碗、罐等为多，胎骨粗松，呈灰色，不修胎，底心有突起乳丁，釉层薄，呈灰青色。半露胎。青料用当地土青，呈灰青色。云和青花自明初明末均在生产，晚明生产的器物上见“雨香斋”款。
福建安溪青花始见于明代嘉靖，至清代前期有大量生产。器物有炉、罐、灯和碗盘等生活用具。胎质琉松，制作粗糙，青花大多暗淡灰黑，幽替明亮的较少。而其纹饰丰畜，有山水人物、花卉走兽、图案梵文等，风格以写意为主。器物多题铭文为其特色，有仿宣德、成化的年号款，有玉堂佳器、万古长青、福寿、吉玉、泉玉、元玉、春、夏、秋、冬等吉语，另有恒源、协盛、扶珍等窑名，也有的画兔子等图形。
福建德化窑自明嘉靖起生产青花瓷，以生活用器为多，胎土细腻，胎色白，瓷化程度好。轴层浑浊，肥厚尽胎处有窑红，底足粘有窑砂。青料发色有两种，其中灰暗的据说来自金门岛。明代产品绘画风格以追仿景德镇为主，清代产品有粗放，繁满的特点，而清初制品中有很多是外销瓷，带有酱色釉口。
广东潮州地区宋代已有青花装饰的瓷器出现，以后晚明又开始烧造。汕头地区的揭阳青花以碗为主，胎质粗松，有影青釉或白釉两种，釉面光亮带开片。碗外壁饰以简单花卉纹，碗心题吉祥语，如福、禄、寿、中、上、魁、佳、玉等。广东惠阳地区的博罗青花以碗、碟、杯、瓶为主，灰白色釉，青花呈色灰蓝，有白釉与青白釉两种，白釉的光亮而开片纹，个别器物有酱色釉口。近年广东东莞明墓屡有青花盖罐出土，直口，圆腹，圈足，胎体厚重。制作时“在器胚未干时，将两个大碗仰覆，倒置捏合而成，然后将一方碗底挖出，变成罐口”。器物造型，纹饰具有强烈地方色彩，但具体窑址还未找到。
湖南益阳青花明初开始生产，器型厚重，以瓶、壶、罐、碗、盘为多，胎质坚致瓷化程度好，白或灰白色。而其釉质细腻，青花有明丽与灰暗两种。纹饰有菊花、草叶、卷草、水藻、兰花等，用笔流动自然，有的书写草书福、寿、福如东海等吉祥文字。
江西乐平自明嘉靖庚子(十九年)开始烧制青花，有华家，匣厂，张家桥三处，生产碗、盘等民间青花瓷。三个窑青花产品的风格特征几乎一致，与景德镇观音阁产品也极为相似，器物都有题铭，如“大明宣德年制”、“大明年造”、“万福攸同”、“富贵佳器”、“长命富贵”、“福”、“寿”、“贵”、“正”、“光”、“南溪”、“永靖镇造”等。江西吉安明后期开始生产青花，有白地青花和哥釉青花两种。哥釉青花以天启、祟祯生产为多，地为开片的米色哥釉，青花纹饰下填白粉而凸起。在传世哥釉青花中有些是晚清仿制品。 在明、清青花生产中，仍以景德镇为中心，不仅在产量上占了绝大部分，而且产品的工艺特征，装饰风格都起着主流和领先的地位。
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