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文/老陈 图/俞升昇 吃自助餐，如果不是“扶着墙进去，扶着墙出来”，怎么可能吃回本儿呢！前段时间，小北去清华大学拍银杏，晚间便顺便和朋友去五道口吃了一回自助餐，先不说味道如何，吃完后真是感觉“痛并快乐着”，无数美食当前，小北竟然只吃了一点点，连“本儿”都没吃回来！这怎么可以！ 所以，小北痛定思痛，专门研究了一下自助餐吃法大全，准备下次再战！今天，小北就来和大家分享一下，如何优雅地在自助餐厅吃个“够本儿”。 当然，后文再附送几个值得去的自助餐厅，哪天约个地儿，一起吃垮餐厅去！ 嗯，有意者，请私信加小北陌陌！ 言归正传，吃自助餐的第一步，先运动一下，让肠胃先动起来，有力气接受接下来的挑战。嗯，可以考虑绕着餐厅跑几圈儿什么的，不建议在去餐厅的路上跑，你吃进去的东西都不够清理吸进肺里的雾霾的。 接下来，正式进入第一项——水果。水果开胃，可以为吃垮自助餐厅打下良好的基础。 接下来，不要犹豫，直奔海鲜区！三文鱼、金枪鱼、生蚝、扇贝，可劲儿造！先别吃肉，海鲜容易回本儿！ 吃得差不多七分饱了，继续螃蟹、龙虾，一次多拿点儿，这东西去了皮，没多少肉。 吃完这些，基本可以确定成本能收回来了，接下来就开始悠哉悠哉地享用各种肉类，比如牛排、烤羊排什么的。另外还可以拿点素菜溜溜缝儿，顺便还能解解腻。 吃完这些，估计也到了九分饱了，这个时候我们需要吃一盘沙拉对前面的进攻进行一番整理，然后，如果想结束这次享受，不妨来点主食，比如意面。 当然，如果还不满足，那可以从来再来一遍，只要你的肠胃还能战斗，餐厅老板没有拿菜刀劈你！ 如果满足了，那可以确定本次自助餐可以结束了，但别急着走，坐一会儿，让胃里的食物消化一下，毕竟，一些餐厅的冷饮和甜品是很不错的，我们还可以挖几个冰淇淋球，吃几份甜点，顺便聊聊天，剔剔牙缝儿！ 最后，在老板的怒火中潇洒走人。 本教程是在小北第一次失败经验的基础上总结而成，感谢百度，感谢领导，当然，还要感谢自己，在腰间那圈儿迷人的肥肉再一次撑破格子衬衫之后，小北终于掌握了吃自助餐的真谛。 最后，祝各位用餐愉快！ 01 金钱豹自助餐厅 人均：210元 推荐：日式料理、南洋美食、烧烤 提起自助餐，小北脑子里第一个就想到了它，金钱豹号称拥有全北京最丰富的菜品，从南美空运的三文鱼，到出口日韩的优质生蚝；从法国的哈根达斯，到俄罗斯的雪蟹腿，美食种类丰富到让大胃王都望洋兴叹！日式料理、南洋美食、西点、广点、烧烤应有尽有，真的，你很难吃垮这家餐厅，只能在“吃个够本儿”这个目标上挣扎一下。因为金钱豹太出名了，所以价格也小贵，这确实是一个挑战。 地址：金钱豹在北京有这样几家店，值得推荐： 北京世贸天街店：北京市朝阳区光华路9号世贸天阶中心4楼 王府井店：北京市东城区东安门大街55号2楼（王府世纪） 亚运村店：北京市朝阳区亚运村慧忠北里小区214号2楼 02 北京万豪酒店城墙小馆 人均：165元 推荐：蟹腿、烤大虾、三文鱼、冰激凌、甜点
这家店的晚间自助餐海鲜档不错，日式鱼生都是根据客人的要求现切，非常新鲜，而且竟然还有贵妃蟹，味道很不错。除此而外，德式猪肘也很不错，烤得肉香皮翠，口感很棒。重点是帝王蟹，可惜数量不多，甜品很丰富，提拉米苏、布朗尼还有焦糖布丁值得尝试。 地址：东城区 建国门南大街7号北京万豪酒店 03 南京大饭店自助餐厅 人均：138元 推荐：三文鱼、阳春面、香煎小黄鱼、大棒骨、牛排
这家店主打南京风味，地方不算大，餐饮品种也不是特别丰富，但胜在上菜快，酱骨棒非常棒，三文鱼管够，香煎小黄鱼美味的不要不要的！尤其是餐后再来一份鸭血粉丝汤，大赞！个人觉得适合一家人慢慢吃。 地址：东城区 王府井西街5号南京大饭店 04 北京国际饭店星光汇旋转餐厅 人均：500元 推荐：生鱼片、烤大虾、蛋糕、甜品、冰淇淋
旋转餐厅呀！情侣玩浪漫的地儿呀！赶上夜色美好的时候，望望窗外灯火辉煌的北京城，气氛一下子就美妙起来。在这里吃，重要的不是吃，而是陪你的那个人，和灯火阑珊的北京。这家店的菜品其实没什么特色，就是精致，食材上等。 地址：东城区 建国门内大街9号北京国际饭店28楼 05 瞳海鲜料理 人均：250元 推荐：刺身、三文鱼腩、甜虾、蜜汁烤日本白鳗、鹅肝、海胆
新店，装修很好，价格分好几档，菜的种类根据价格也有分别，但品质很高。去他家吃自助不仅有口福，也有眼福，他家的摆盘相当惊艳！鲍鱼比较入味，海胆和刺身都不错。鳗鱼汤汁香浓，味道纯正。 地址：东城区 崇文门外大街3号新世界百货二期1-2号地舖（近米乐声KTV） 06 深海800米海鲜自助 人均：220元 推荐：芝士焗大明虾、三文鱼、送的雪花肥牛、蒜蓉扇贝、活虾，活鲍鱼、鲜榨果汁
听名字就有一种走进深海的感觉，店里主打海鲜，各种小海鲜特别鲜活。锅底有海参、鳕鱼、清汤、辣汤等很多种。蒜蓉扇贝的肉很多，蒜蓉味道很香。除了海鲜还有牛羊肉和蟹子丸，都很不错。 地址：东城区 王府井大街301号5楼 07 金融街洲际酒店季候风自助餐厅 人均：330元 推荐：哈根达斯、 甜品、三文鱼、龙虾、生鱼片、生蚝、铁板烧
高大上的自助餐厅，主打海鲜，同时提供本地、东南亚、欧洲及美国等美食。而且还定期举办美食节，好吃的非常多。海鲜自助是一大亮点，不但品类丰富，而且非常新鲜，三文鱼肥厚，金枪鱼腴滑，大闸蟹无限供应。不说了，今天吃去！ 地址：西城区 金融大街11号洲际酒店5楼 08 盘古七星酒店自助餐厅 人均：500元 推荐：龙虾仔、鹅肝、芝士煎大虾、三文鱼、牛排
餐品种类比较丰富，主打龙虾仔，有传说中的“龙虾山”和巧克力瀑布。装修很棒，如果选的位置好，还可以看到水立方。海鲜质量不错，每位有一杯酒，干红和干白任选。服务很贴心，除了自选区的菜品，还可以叫服务员现点，厨师也会过来询问，并现场制作。 地址：朝阳区 北四环中路27号盘古大观酒店 09 北辰洲际酒店自助餐厅 人均：360元 推荐：三文鱼、龙虾、刺身、烤牛仔骨、蛋糕、哈根达斯、巧克力慕斯
地段很好，坐落在奥林匹克公园区，与鸟巢、水立方近在咫尺。海鲜非常棒，有波士顿龙虾供应，三文鱼、金枪鱼、螃蟹等海鲜味道很不错。餐厅的甜品蛋糕种类齐全，味道美味，值得推荐。 地址：朝阳区 北辰西路8号北辰洲际酒店内 10 采悦轩 人均：148元 推荐：芒果布丁、虾饺、肠粉、海胆小笼包、鲜虾烧卖
粤菜自助餐厅，早茶非常受欢迎，午餐是自助，价格实惠，但一般会要求点茶水，粤菜整体口感不错，黑松露虾饺皇里包含三只鲜虾，推荐品尝。芒果布丁实在太惊艳，有一大批死忠粉。 地址：朝阳区 北三环东路36号金隅喜来登酒店 11 松子日本料理 人均：134元 推荐：烤鳗鱼、三文鱼、寿司、生鱼片、烤生蚝、芝士蛋糕、梅汁鸡肉
松子日本料理算是京城自助餐的老牌子了，好几家分店。当初只有68元一位，现在早涨了价，但依然挡不住中午大量食客排队等位。食客的忠诚自然是因为这里的日本料理水准非常棒，选用的食材也很新鲜，性价比高。来到这里，可以尝到正宗的日本料理，不过生鱼片是定量的，这个略有遗憾。 地址： 朝阳区 朝阳北路225号京龙大厦2层（近呼家楼地铁站） 12 中央电视塔空中观景旋转餐厅 人均：200元 推荐：寿司、三文鱼、龙虾、奶油蘑菇汤、冰淇淋、牛排
约会玩浪漫的地方，和星光汇差不多，不过最靠窗的位置不能旋转，中间的位置可以旋转，在晴朗的夜色下来这里吃晚餐是一个非常棒的选择。而且这里的食材种类很丰富，口味也值得相信。需要注意的是，一定要记得自己的座位在哪，因为这里的座位会动，很容易你去餐台拿了一圈儿吃的，回来就找不着自己的座位在哪儿了。 地址：海淀区 西三环中路11号中央电视塔内 13 水木锦堂铁板烧自助餐厅 人均：173元 推荐：凤尾虾、三文鱼、火焰海螺、鹅肝、牛舌、烤鳗鱼
这家店在五道口，宇宙中心，老外巨多。装修以东南亚风格为主，大厨会现场制作食材，把肉放烤盘上做熟，淋上汁儿，一阵香气飘气，换谁谁想吃！最独特的是能跟其他客人围坐在一起吃，嗯，看来是参考了五道口这边的酒吧文化。推荐三文鱼和北极贝，鹅肝稍微有一点儿粗。火焰冰激凌可口好吃。归精彩的要数晚餐，有大厨跳小苹果和火焰表演，嗯，还是参考了五道口的酒吧文化。 地址：海淀区 五道口清华科技园D座 14 时代风帆海鲜自助餐厅 人均：175元 推荐：酸奶、哈根达斯、鲍鱼、扇贝、海蟹、生蚝
位置好找，地铁角门西出来就是。环境也不错，海鲜品种齐全，河螃蟹，海螃蟹，鲍鱼，大虾，各种贝类都很鲜活，唯一美中不足的就是涮锅口感略显单调。不过有正宗的哈根达斯冰激凌，算是弥补了一些遗憾。 地址： 丰台区 马家堡西路15号时代风帆大厦北侧商用楼3层 15 初色海鲜自助火锅 人均：200元 推荐：鲍鱼、螃蟹、三文鱼、龙利鱼片、鲜榨果汁
这家店主打海鲜火锅，据说海鲜种类很丰富，性价比很高。其中螃蟹鲍鱼都是活的，自己随便挑。而火锅则主要用来涮螃蟹，厨师现场切三文鱼，让你体会美味诞生的快感。其他龙利鱼，石斑鱼，脆皖鱼都很新鲜，至于味道，这可得取决你涮锅的功夫了。另外，鲜榨果汁值得推荐。 地址：丰台区 万丰路302号（华堂商场七里庄地铁站北行350米路西） 在这个除了工资不涨啥都涨的时代，餐厅的价格偶尔也会很诡异地有涨有落，建议选择好餐厅前先查一下美团、大众点评、糯米，看看团购价格如何。当然，最终还是以餐厅实际为准。 土豪请无视！ |
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