烘焙大作战丨玫瑰牛奶布丁

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自从公司的厨房被启用

每天公司都洋溢着幸福的烘烤香味

憋说话，羡慕我

给大家带来我司办公室烘焙小魔女

独家秘方！

玫瑰牛奶布丁

秘方

配料：牛奶200g、淡奶油 50g、玫瑰 8朵、 吉利丁片5g、白砂糖20g

制作：准备好所有材料

1. 将吉利丁片剪开，放入凉水中泡软。

2. 牛奶、奶油、白糖放入锅中。

3. 开火，煮至白砂糖全部溶于牛奶即可关火。

4. 将玫瑰打碎，放入牛奶中搅拌均匀。

5. 将泡软的吉利丁片从凉水中拿出，隔水加热至融化成液体。

6. 放入花瓣牛奶中，搅拌均匀。

7. 做好以上几步，即可将牛奶倒入模具，放入冰箱冷藏。

8. 冻最少4个小时即可脱模，食用。

Tips: 1.在这里我用的是250g液体和5g吉利丁，如需软一点口感，可多加50g牛奶。

2.如果选用钢模具，脱模时需注意，用热毛巾捂一下模具周围，倒扣抖一抖即可脱模。